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タマゴハサミ屋のタマゴサンド（岡山県岡山市）
タマゴハサミ屋は岡山市北区奉還町にあるだし巻きたまごサンドの専門店です。場所はJR岡山駅西口から歩いて約5分の奉還町商店街アーケード東詰めにあります。
2024年1月にオープンしたばかりのお店で、元々キッチンカーで販売していましたが、お店を構えられました。
お店の外観は鮮やかな青色が目を引くデザインで、店内に入るとシンプルで天井が高く、スクエアになっていて、現代的な内観になっています。カウンター席もソファー席もあり、ゆっくり食事を楽しめそうです。
２．タマゴハサミ屋はどんな雰囲気のお店
店主は以前和食店で腕を振るっておられたので、だし巻きの達人です。
1食につき卵を5個も使っているので、だし巻きたまごはパンからはみ出すボリュームです。
タマゴを挟むパンも、店主が選びぬいた中区高屋のsugsugから仕入れているので、味は間違いありません。
メニューはシンプルにだし巻きタマゴサンドのみで、とりそぼろやポテサラなどいろいろなトッピングが可能です。
タマゴハサミ屋のメニュー一覧
だし巻きタマゴサンド
ポテサラ
めんたい
とりそぼろ
カレーそぼろ
鮭
のり
チャンジャ
キムチ
シーチキン
チーズ
やきとり
もち
３．タマゴハサミ屋のタマゴサンドを食べた感想
たまごサンドプレーン タマゴハサミ屋
ふわふわ感4堅さ2 甘さ2 塩3 出汁2 濃さ4
大きさにびっくりしますが、食べ方はパンからはみ出てる部分をナイフで切るのが良いかもしれません。
タルタルソースやスライスオニオン、食べるラー油、ネギのトッピングがされています。
ふわっとしていて柔らかい食感の卵焼きで、ねぎがシャキシャキしている。食べると塩コショウが強めにあり、ブラックペッパーがよくきいている。ケチャップやマヨネーズ、ブラックペッパーのバランスも絶妙です。
卵の味もしっかりあって薄められていないのがわかる。かなりのボリュームで食べ応え十分。マヨネーズとたるたるソースがかかっていている。
パンは丸くてフォカッチャ生地で硬くて弾力があり、食べ応え十分。
パンを超える卵焼きの量には驚かされる。
４．タマゴハサミ屋岡山駅前店へのアクセス方法
エリア： 岡山市TEL： 086-287-8879
住所：岡山県岡山市北区奉還町２丁目１−１６
営業時間：11時00分～19時00分
定休日：月曜日･火曜日
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