目次
- 1. くんたま王子の燻製卵について
- 2. くんたま王子の取り扱い商品
- 3. くんたま王子の燻製卵を食べた感想
- 4. くんたま王子へのアクセス方法
１．くんたま王子の燻製卵について（大阪府大阪市）
くんたま王子は大阪市東住吉区駒川にある燻製卵を生産・販売しているお店です。
場所は駒川商店街の中に位置するお店で、近鉄針中野駅から歩いて約2分のところです。
ご主人のお父さんが大阪から地震の復興の為に、福島に行った際に、この燻製卵に出会って自ら燻製卵を作るぐらいハマったそうです。
息子さんであるご主人も、その味に衝撃を受け、燻製卵を西日本に広めるためにオープンさせました。
２．くんたま王子の取り扱い商品
卵を調達して、秘伝のブレンドした出汁に1日漬けて炊き上げた卵を殻のついたまま6日間じっくりと燻製させますを
使用する大鋸屑(おがくず)も、広葉樹林のチップと福虎チップ<オリジナル>をブレンドしたものを使っています。
長時間燻製による殺菌作用で、保存料を使わなくても保存が可能であり、製造から1年間の賞味期限があります。
くんたま王子のメニュー一覧
燻玉
上等品
鴨の燻製たまご
３．くんたま王子の燻製卵を食べた感想
燻らのたまご 燻製王子
国産の鶏卵を燻製にしたもので、昆布と塩で味付けされている。白身まで昆布の味が染み込んでいて、黄身も味が浸透している。昆布と後味に塩味があり、塩辛さが少しある。塩味が強い分、旨味も感じられる。燻製の味は強くない。
４．くんたま王子へのアクセス方法
エリア： 大阪府大阪市
TEL：080-4028-2701
住所：大阪府大阪市東住吉区駒川５丁目１２−７
営業時間：不明
定休日：不明
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