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東京今川「玉子焼やまおか」に行って玉子焼を食べた感想

東京今川にある玉子焼やまおかの写真

1.玉子焼やまおかの玉子焼(東京今川)

玉子焼やまおかは杉並区今川にある玉子焼の専門店です。
荻窪駅と西武井萩駅の中間あたりにあって、歩くと約20分ぐらいの住宅街にあるお店です。
東京今川にある玉子焼やまおかの写真
築地に負けない味を売りにしており、問屋やお寿司屋さんに卸すことが主な業務です。

2.玉子焼やまおかはどんな雰囲気のお店

東京今川にある玉子焼やまおかの写真
外観は完全に民家です。個人経営だと思われます。卸し専用のようですが、小売りも対応しているので、呼び鈴を押すと対応してくれます。

昔は小売りで店頭販売をしていた面影があります。
お店の中で焼いているのでしょうか。民家には無い大きな冷蔵庫があります。ここに玉子焼を保存しているのでしょう。
東京今川にある玉子焼やまおかの写真
玉子焼やまおかの商品一覧
玉子焼800円


3.玉子焼やまおかの玉子焼を食べた感想

すし種玉子焼き やまおかすし種玉子焼き やまおかすし種玉子焼き やまおか
すし種玉子焼き やまおか
鶏卵、鰹節、昆布、砂糖、塩
ふわふわ感1 堅さ3 甘さ3 塩2 出汁4 濃さ4
ふわふわ感はなくてだんりょくが硬めの食感の玉子焼きで、味はかなり複雑な印象がある。もっとも強いのは鰹節と昆布のダシで、甘さも負けずにやってくる。もちろの卵の味もしっかりあるので、味の恒星が奥深い。そして玉子焼きを食べる場所によっても味は違う。添加物がないので本物の玉子焼き。後味はサッパリしている。


4.玉子焼やまおかへのアクセス方法

エリア:東京都新宿区
TEL:03-3390-0981
住所:東京都杉並区今川2丁目2−7
営業時間:不明
定休日:水曜日、日曜日


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