目次
- 1. 若宮地黄卵
- 2. 若宮地黄卵はどんな雰囲気のお店
- 3. 若宮地黄卵のたまごを食べた感想
- 4. 若宮地黄卵の口コミ情報
若宮地黄卵（福岡県若宮市）
若宮地黄卵は福岡県宮若市で卵の生産、加工、販売をしている会社です。国際味覚コンクール優秀味覚賞を受賞するくらい評価されている卵を生産しています。
1955年に創業して、当時9千羽だった飼養規模は現在4万羽近くに増えていて、地黄卵ブランドを確立させ地元の特産品を直売店舗で販売、宮若市農業の活性化にも力を入れています。
鶏の育て方や出荷までの品質管理に至るまで、全てにこだわって自社農場で生産して産地直送販売をしているのが特徴です。
自分が生産する卵に、自分自身で値段をつけたいと考え、中間業者を介さず自社販売を決意したそうです。
２．若宮地黄卵はどんな雰囲気の会社
喜ばれるこだわりの卵づくりが不可欠との思いから、エサにかなりこだわっており、独自開発した飼料の主原料であるトウモロコシはIPコーンを使い、交配などで品質が変わらないよう厳格に管理されたもので価格も高いです。主原料が植物性のエサを与えた鶏から生まれるため、卵特有の生臭さがありません。
商品は直売所のほかに、ネットショップ、有名料理店やスーパーなどへ販売しています。
若宮地黄卵の商品一覧
地黄卵
３．若宮地黄卵のたまごを食べた感想
温泉たまご 地黄卵
福岡県産の卵を使っており、添付のタレはかつお、椎茸ダシやしょうゆ、みりんなどで味付けされている。白身の食感はまとまりがあり、どろっとしている。自然な塩味があるのが特徴。黄身も比較的弾力があり、まとまりがあるので、あまり崩れずに食べれる。添付のタレはダシの味が強くて甘さと旨味が強い。そして味も濃いめ。
４．若宮地黄卵の口コミ情報
もらって嬉しい宮若市のお土産としても大人気です！ まず、たまごを割って驚くのが黄身の濃い色！と濃い味！！ 厚焼き玉子にしたら、とっても美味しかったです。
地黄卵というブランド卵を販売しているお店です。
地黄卵は裏の養鶏場の採れたて卵の直売所です。
サイズによって値段も違いますが大きい卵は10個300円くらいとお手頃価格です。
目の前に置いているとすぐに食べてしまう美味しさです。
食べた後の口当たりも大変良いです。
国際味覚コンクールという世界大会では2019年度で最優秀味覚賞を受賞しているとのことです。その割にはお安い価格だと思いました。
卵かけご飯にすると美味しいですよ。
卵かけご飯専用のお醤油も売られています。
若鶏の卵を買って帰りましたが、卵かけご飯にすると黄身が濃厚でとっても美味しかったですよ。
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