目次
- 1. うえだ屋のだし巻玉子
- 2. うえだ屋はどんな雰囲気のお店
- 3. うえだ屋のだし巻玉子を食べた感想
- 4. 大阪府中央卸売市場へのアクセス方法
１．うえだ屋のだし巻玉子（大阪府茨木市）
うえだ屋は大阪府茨木市の大阪府中央卸売市場内にある牛すじや角煮、だし巻きを作っているお店です。
大阪府中央卸売市場は1978年に都市化の進展と人口増加が著しい北大阪地域のほぼ中央に位置し、交通の要衝にある茨木市に中央卸売市場を開設しました。
開設以来、隣接する加工食品卸売場と一体となり、府民の台所を支える総合食品供給基地の役割を果たしています。
現在は120を超える水産･青果の業者、関連事業者が入っており、おいしさを届けています。
２．うえだ屋はどんな雰囲気のお店
市場内にうえだ屋もありますが、市場内には関係者しか入れないようなので、普段は買
うことができませんが、デパートなどで行われる催事に出店している時がチャンスです。
催事はどこで行われているか分からないため、情報が大切になります。
この日は宝塚市にある阪急百貨店に出店しており、特設のテナントとして販売スペースがありました。
煮物は鍋に入っており、だし巻きは冷蔵ケースに入っています。
だし巻きの黄色一色の様子は少し目立っています。
だし巻きはとても大きくてボリューム満点です。
うえだ屋のメニュー一覧
だし巻き
大盛角煮ごはん
３．うえだ屋のだし巻玉子を食べた感想
だし巻き半分 うえだ屋
ふわふわ感2 堅さ2 甘さ2 塩3 出汁3 濃さ3
ふわふわ感はあまりなくて、まとまりと弾力があるだし巻きたまご。かなり厚くて大きくて食べ応えある。中身は少し半熟になっていて、絶妙。卵の味がありつつ、ダシの味と塩味が強めにあるので、明石焼きのような味に仕上がっている。甘さは少なくて、後味までダシの味がしっかりある。
４．大阪府中央卸売市場へのアクセス方法
エリア：大阪府茨木市TEL：072-636-2011
住所：大阪府茨木市宮島１丁目１−１
営業時間：不明
定休日： 不明
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