目次
- 1. 右大臣の玉子焼
- 2. 右大臣はどんな雰囲気のお店
- 3. 右大臣の玉子焼を食べた感想
- 4. 右大臣の口コミ情報
１．右大臣の玉子焼（愛知県名古屋市）
愛知県名古屋市にある右大臣という名古屋の人なら誰もが知る玉子焼きのお店を紹介します。名古屋駅に近い柳橋市場にあるお店で、玉子焼き専門店で創業から60年以上になります。
名古屋の玉子焼きと言えば右大臣というぐらい有名なお店で、正月用の出し巻き卵を買うためにできる年末の行列は柳橋中央市場の風物詩になっています。
２．右大臣はどんな雰囲気のお店
全国的に見て市場は都心から少々離れている場合が多いですが、柳橋中央市場は名古屋駅から徒歩約5分という好立地にあります。
名古屋は関東の甘い玉子焼と関西の出汁の効いた玉子焼の中間に当たり、仕出し文化があるので、両方のバランスをとった味になっているのかもしれません。
右大臣の商品一覧
だし巻きたまご
オムレツ
厚焼き玉子サンドイッチ
プリン
カレー
３．右大臣の玉子焼を食べた感想
右大臣の出し巻き 右大臣
原材料：鶏卵、砂糖、食塩
ふわふわ感2堅さ2 甘さ3 塩2 出汁2 濃さ3
ふわふわ感はあまりなくて少し弾力がある。柔らかさがある。砂糖とカツオダシで味付けしてあり、食べるとほのかなダシの味と甘さがあり、後味には旨味も感じることができる。塩味は少なめ。
右大臣の厚焼き玉子
原材料：鶏卵、砂糖、食塩
ふわふわ感1堅さ2 甘さ2 塩2 出汁2 濃さ2
少し弾力がありつつふわふわ感がないけど柔らかめの厚焼き玉子。食べると甘さが比較的さっと入ってくる。塩味やダシの味はなくて卵の味も強くはないので、もっとも甘さが印象に残る味にある。
４．右大臣の口コミ情報
たまご好きにはたまりません。 パンパンやわらかたまごもしっとり。 美味しかった。
食材の宝庫ですね。これからも購入したいと思いました。良い買い物ができたと思います。ありがとうございました。
切り分ける際、パサパサっぽかっただし巻。
食べてみるといい感じのしっとりさ。
甘過ぎない甘めで出汁もしっかり効いています。
百貨店の催事で何度か拝見し購入しましたが、厚焼き卵焼きがフワフワで美味しい。ご飯が止まりません。温かくても冷めても美味しい。
このページを見た人は、下記のページも一緒に読んでいます！