目次
- 1. 武田製玉部
- 2. 武田製玉部の卵を食べた感想
- 3. 武田製玉部へのアクセス方法
１．武田製玉部（岡山県岡山市）
武田製玉部岡山の創業は1958年ということでかなり歴史があります。
神戸にある寿司厚焼商の武田食品からのれん分けしたのがスタートです。
主にスーパーの惣菜コーナー、すし店、居酒屋などで出されている業務用卵焼きの開発、製造、販売を手掛けています。
業務用の卵焼きは、専用の機械で大量に焼く機械焼きが主流なのですが、 武田製玉部では人の手で焼く手焼きにこだわっているので時間がかかりますが、その分美味しさも倍増です。機械だと明らかに機械っぽい味になってしまうので、そこが大手との違いです。
工場をイメージして大きな敷地で作っているのだと思っていましたが、とてもこじんまりとしている印象です。もちろん大きい方が良いというわけではなくて、機械がいらないからこそこの規模で足りるのだと感じました。
武田製玉部岡山の商品一覧
本玉 重ね合わせ型
玉芯 重ね合わせ型
手焼厚焼玉子
手焼焦がし厚焼玉子
手焼き玉子焼き だし巻きタイプ
手焼き玉子焼き 玉子焼きタイプ
手焼き玉子焼き 具材入りタイプ
居酒屋さんのだし巻き
錦糸巻き玉子シート
武田の刻み錦糸
玉子焼きのP.B製品
手焼きだし巻巻き簾型
２．武田製玉部の卵を食べた感想
たまご焼き 両備ホールディングス 武田製玉
ふわふわ感1 堅さ4 甘さ3 塩2 出汁2 濃さ3
原材料：鶏卵、砂糖、食用大豆油
堅めで弾力があってふわふわ感はなくて巻かれていない玉子焼き。味は独特な甘さが割と強めに出ていて、堅いのでかまぼこを食べているよう。ダシも醤油も使っていないので純粋に卵の濃さもつたわってくる。
３．武田製玉部へのアクセス方法
エリア： 岡山県岡山市TEL：086-222-2797
住所：岡山県岡山市北区奥田1-6-13
営業時間：不明
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