目次
- 1. 鈴木農園について
- 2. 鈴木農園のたまごについて
- 3. 鈴木農園のたまごを食べた感想
- 4. スズキのタマゴ宇賀浦直売所へのアクセス方法
１．鈴木農園について（北海道）
スズキのタマゴで知られる鈴木農園は北海道森町に鶏舎やGPセンターがあり、函館市でも直売所を運営しています。
鶏舎は飼育環境をどこまで改善できるか考え開放鶏舎にしており、1平方メートルあたり10羽という、広めの空間を確保し鶏の健康維持に配慮しています。
また森町にGPセンターや第1～第3農場とヒナ育成農場を持っています。
ベルトコンベアーで一直線の製造ラインが組まれており、ブラシや消毒剤（漂白剤）を使わずに清潔な卵を製造することにこだわっています。
２．鈴木農園のたまごについて
自家農園には20万羽を養鶏しており、日産約10ｔを生産しています。
生産した卵は直売所や函館市内のスーパーで買うことができます。
また、飲食店やお菓子屋さんにも卸しています。
スズキのタマゴの直売所に行った感想
建物は一軒家のようですが、中に入ると広い空間があり、オフィスになっているようです。
見えるところに卵など商品は置かれていませんが、卵をお願いすると奥から持ってきてくれました。
奥は倉庫のようになっているのか冷蔵ケースがあるのか分かりません。
鈴木農園の商品一覧
スズキのタマゴ
３．鈴木農園のたまごを食べた感想
スズキのタマゴ 鈴木農園
白身は弾力があり、少し臭みがあるけどあまり気にならない。塩味が後味にある。黄身は柔らかくて、とてもさらりとしている。その中で卵本来の旨みが強いのが特徴。
４．スズキのタマゴ宇賀浦直売所へのアクセス方法
エリア：北海道函館市
TEL：0138-55-3358
住所：北海道函館市宇賀浦町９−７
営業時間：9時00分～16時00分
定休日： 土曜日、日曜日