目次
- 1. 昭和鶏卵とは？
- 2. 昭和鶏卵の生産するたまごとは？
- 3. 昭和鶏卵のたまごを食べた感想
- 4. 昭和鶏卵の関連施設一覧
毎日の食卓に欠かせない「たまご」。その中でも、安全性や品質管理にこだわった卵メーカーとして知られているのが昭和鶏卵株式会社です。
昭和産業グループの一員として、飼料から品質管理まで徹底した体制を整え、安心・安全なたまごを全国へ届けています。
この記事では、昭和鶏卵の会社情報や特徴、人気のたまご商品、安全性への取り組みについて詳しく紹介します。
1. 昭和鶏卵とは？
昭和鶏卵株式会社は、埼玉県入間郡三芳町に本社を構える鶏卵メーカーです。
1970年代から鶏卵事業を展開しており、現在は「昭和産業グループ」の一員として、卵の生産・洗卵選別・加工・販売まで幅広く行っています。
スーパーで販売されるパック卵だけでなく、外食チェーンや食品メーカー向けの業務用卵、温泉卵なども手掛けています。
昭和鶏卵の強み
1. 昭和産業グループならではの品質管理
昭和鶏卵最大の特徴は、飼料から品質管理までグループ内で連携している点です。
親会社である 昭和産業株式会社は、小麦粉や植物油、配合飼料などを扱う大手食品企業として知られています。
そのため、卵を産む鶏に与える飼料についても厳格な品質管理が行われています。
「良い卵は良い飼料から」という考えのもと、鶏の健康と卵の品質向上に取り組んでいます。
2. 安心・安全への徹底した取り組み
昭和鶏卵では、卵の安全性にも強いこだわりがあります。
主な取り組みとして、
* サルモネラ検査
* 細菌検査
* 洗卵・殺菌工程
* 異常卵の除去
* 品質管理部による検査
などを実施しています。
特にGPセンター（Grading & Packing Center）では、卵を1つずつ検査・選別し、安全な状態で出荷しています。
3. サステナブルな卵づくり
昭和鶏卵は、環境や食料自給率への配慮も進めています。
昭和産業グループで発生する穀物副産物を飼料として活用し、食品ロス削減にも貢献しています。
また、国産飼料用米を活用した卵づくりにも取り組み、日本の食料自給率向上を目指しています。
２．昭和鶏卵の生産するたまごとは？
昭和鶏卵の人気たまご
和のしずく
「和のしずく」は、国産飼料原料にこだわったブランド卵です。
飼料の一部に国産素材を使用し、卵本来の旨味やコクを引き出しています。
卵かけご飯との相性も良く、濃厚な黄身を楽しめる卵として人気があります。
三川の郷農場の平飼いたまご
平飼い飼育された鶏から生まれるブランド卵です。
純国産鶏種「もみじ」を採用しており、
* コクのある黄身
* 弾力のある白身
* 自然な風味
が特徴です。
近年人気が高まっているアニマルウェルフェアにも配慮した卵として注目されています。
お米のちから＋（プラス）
国産米を配合した飼料で育てた鶏の卵です。
生産者が分かる指定農場制を採用しており、トレーサビリティにも配慮されています。
安全性や生産背景を重視する消費者から支持されています。
ビタミン強化卵も人気
昭和鶏卵では、栄養価を高めた卵も販売しています。
例えば「大網白里生まれのたまご」は、
* ビタミンE 約8倍
* ビタミンD 約9倍
を強化した栄養機能型たまごです。
健康志向の高まりとともに人気を集めています。
温泉卵・加工卵も展開
昭和鶏卵は、パック卵だけでなく温泉卵製品にも力を入れています。
1994年から温泉卵製造を開始し、現在ではスーパーや外食向け商品として幅広く流通しています。
半熟のとろっとした食感が人気で、
* サラダ
* うどん
* 丼もの
* パスタ
など幅広い料理に使われています。
昭和鶏卵のたまごが人気の理由
昭和鶏卵の卵が支持される理由は、単に「安い卵」ではなく、
* 安全性
* 飼料品質
* 鮮度管理
* 栄養価
* 安定供給
を重視している点にあります。
特にスーパー向け商品では、毎日安定した品質で供給できる体制が高く評価されています。
昭和鶏卵の商品一覧
和のしずく…鶏の飼料原料を国産にこだわりました。
三川の郷農場の平飼いたまご…純国産鶏種「もみじ」から産まれた卵です。
お米のちから+(プラス) …生産者の顔が分かる指定農場にて製造しています。
こここ…黄身がとても濃く、コク深い味わいが特徴です。
八州赤たまご…関東地方八州（武蔵・相模・上野・下野・上総・下総・安房・常陸）で生まれたたまごを商品にしました。
たまごのある暮らし…東京家政大学学生考案レシピ付商品。
大網白里生まれのたまご…自然豊かな千葉県九十九里平野の指定農場で育てた鶏が産んだ卵です。
レッドロイヤル…健康な鶏が産んだコクのある赤たまごです。
卵らららん…自然豊かな千葉県九十九里平野の指定農場で育てた鶏が産んだ卵です。
ラブリーエッグ…付加価値の高い赤玉をリーズナブルな価格で用意。
レギュラー卵…MSサイズ～LLサイズまで、各サイズおよびミックスサイズ等を取り揃えています。
箱玉
温泉卵
トッピング半熟たまご
いろいろ使える温泉卵
３．昭和鶏卵のたまごを食べた感想
たまご 昭和鶏卵
白身は弾力があり、少し生臭さがある。黄身は標準サイズで、ほどよい弾力で、ほのかなコクがある。後味に旨味が強めにあるのが特徴。
４．昭和鶏卵の関連施設一覧
自社
三芳工場 直営GPセンター（埼玉県三芳町）…半熟卵の加工設備を併設しています。
小川工場 直営GPセンター（茨城県小美玉市）…安全で新鮮な卵の提供のために冷蔵物流態勢を業界に先駆けて整備しています。
協力GP
（有）元木養鶏市原ＧＰセンター（千葉県市原市）…HACCPシステムに対応できる衛生レベルと1時間に8万卵処理が可能な自動洗卵選別包装機を保有しています。
（農）北総養鶏組合ほくそうＧＰセンター（千葉県旭市）…飼料の設計から鶏の育成管理、鶏卵生産、パッキング、出荷などを同一地域で一貫して行っています。
協力農場
（有）キミシマファーム（茨城県小美玉市）…約15万羽の赤玉鶏を飼育しています。
（株）山岸要商店（千葉県大網白里市）