目次
- 1. 食通の企業概要
- 2. 食通の特徴
- 3. 食通のたまご商品を食べた感想
- 4. 食通の商品の口コミ情報
1. 食通の企業概要
東京都世田谷区池尻にある食通という鶏卵やうずらの卵の販売を行っている会社を紹介します。特徴としては生産者の顔の見える卵、とことん納得のいく卵だけを扱っています。
そもそも社名の「食通」は、グルメという意味ではなく、安全で美味しい食品を厳選し、流通させたいという思いでつけた名の通りに、取り扱っている卵は3カ所ある契約農場から仕入れているので、安心・安全な商品を提供できます。
２．食通の特徴
青森県の田子町にある日澤養鶏場の鶏種は野生種に近いネラで、安全で工夫された餌を与え、温度管理を徹底しています。群馬県みなかみ町の北群ファームはカーナビに出現しない位山奥にあります。水、空気、年間を通して温度が極端に高くならないなど、鶏を飼うには最高の環境です。
うずらの卵を生産している高林ファームは愛知県東三河地方にあり、一部の群に分別生産流通管理された飼料を与え、ふ化から淘汰まで一貫生産管理をし、より良い環境でうずらを育てています。
生産した卵の加工は別の会社が行っている場合もあるようで、うずらの卵は山梨県の山和食品が製造しています。
商品は自然食品のお店やネットショップ、宅配サービス会社などに卸しています。
食通の商品一覧
平飼い契約農家のたまご
うずらの卵
あんちょびーの
オリーブオイル
３．食通のたまご商品を食べた感想
うずらたまご 食通
国産のうずらたまごを砂糖やしょうゆ、かつおエキスなどで味付けしたもので、白身はとても弾力がある。黄身はとてもしっとりして柔らかいのでアンバランスな感じが良い。味付けはしょうゆベースでしっかりついている。ダシの味が濃いめで後味には旨みがあるのでそのまま食べるとつまみになるし、美味しい。黄身までしっかり味付けがついている。
→食通のうずらの卵の詳しい説明
４．食通の商品の口コミ情報
ちょっとお高いけど他メーカーの安い味付けうずらの販売がなくなってしまったのでこちらをリピしました。
薄味でそのままつまみとして食べても美味しいです。
サラダ、ラーメンどにトッピングしてもグッド。
ちょっと割高だけど美味しい味付うずらたまご。
燻製ほどこってりしてなくて薄味で私の好みに合っています。
そのままおつまみで食べたり、サラダ、ラーメンに入れたりしています。
ひさびさに入荷があったので２袋リピしました。
うずらたまご大好きなので、色々な味付けうずらたまごの製品を買いました。この製品は醤油味で癖がなく、塩加減もちょうどいいので、また注文したいと思います。
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