目次
- 1. 坂本屋
- 2. 坂本屋のだし巻きを食べた感想
- 3. 坂本屋へのアクセス方法
坂本屋（長崎県長崎市）
坂本屋は長崎市金屋町で長崎市唯一の本格料亭旅館を営んでいて、創業1894年の老舗です。
坂本屋のお惣菜専門店が長崎市浜町の浜屋百貨店の地下にテナントとして入っています。
テナントのひと区画にショーケースが前面に置いてあります。
中の様子は分かりませんが、調理場があるのかもしれません。
卓袱（しっぽく）料理が有名で、ショーケースには旬の食材を使った季節感あふれるメニューが並んでいます。
種類は多くないので、厳選したメニューのみのようです。家庭で作るのは面倒なメニューが多いのもありがたいです。
惣菜の中にだし巻きもあるので紹介します。
オープン以来、料亭の味をご家庭にをモットーに、厳選した新鮮な原材料を使い、料亭の板場でプロの料理人が作った一流の味を提供しています。
昆布とカツオから丁寧にとった出汁は美味しさを引き立てています。
坂本屋 商品一覧
だし巻き卵
東坡煮
角煮ときんぴら
ハーブ鶏と野菜のサラダ
うざく
鰯の梅煮
柿寒天
ワイン寒天
すきやき
そぼろ
帆立御飯
２．坂本屋の玉子焼を食べた感想
だし巻き 坂本屋
ふわふわ感2 堅さ2 甘さ3 塩2 出汁4 濃さ3
柔らかいけどふわふわ感が少ない口当たりで、ダシの味が強いので水分量も多め。塩味もあり、後味には卵の味と旨味があるので美味しいし、だし巻きらしい一品。
３．坂本屋へのアクセス方法
エリア： 長崎県長崎市TEL：0120-268-210
住所：長崎県長崎市金屋町２−１３
営業時間：11時30分～22時00分
定休日：不定休
駐車場：有
坂本屋浜屋店へのアクセス方法
エリア： 長崎県長崎市TEL：095-822-6766
住所：長崎県長崎市浜町７−１１
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：共用
この記事を見た人は、下記の記事も一緒に読んでいます！