目次
- 1. 坂本養鶏のたまご
- 2. 坂本養鶏の特徴
- 3. 坂本養鶏のたまごを食べた感想
- 4. 坂本養鶏へのアクセス方法
１．坂本養鶏のたまご（青森県蓬田村）
坂本養鶏は青森県蓬田村にあるたまごの一貫した自社管理・自社生産が特徴の会社です。
坂本養鶏がある青森県蓬田（よもぎた）村は、地下水量が豊かなので、良質な地下水を飲んで育つ鶏は健康で美味しい卵を生みます。
1970年に設立して、品質の良いたまごを生産するために良いヒナ、良いエサ、良い管理の3つを最低限必要条件と考えて生産してきました。
特に鶏の飲料にこだわっていて、水質の良い蓬田村の地下水を鶏がより吸収しやすくなるよう、独自の工夫を行い鶏の体調改善を目指しています。
２．坂本養鶏の特徴
独自に配合飼料メーカーと相談しながら、抗酸化作用や消臭、殺菌防虫効果などがあるとされる竹酢液を添加したエサを与えています。
また、抗酸化物質として高い有用性を持つアスタキサンチンを飼料に配合したり、国産米を配合したりと、エサをコントロールして需要別にたまごのブランド販売しています。
生産した卵は鶏舎とGPセンターをベルトコンベヤーで直結する生産体制を確率していて、毎日休むことなくその日に産んだ卵を洗浄・殺菌・乾燥・選別・検査・包装の各工程を経て毎日出荷しています。
生産した卵は飲食産業や高級ホテルのシェフ、食品加工業界から認められるまでになっており、青森県のスーパーでも販売しています。
坂本養鶏の商品一覧
太陽の輝き…若鶏の一番いい時期のたまごを選別したプレミアムたまご。
美多味卵…ビタミンDを倍以上強化した健康たまご。
福福たまご…こだわりぬいた蓬田村の良質な水を使用。
竹酢液を飼料に混ぜて育った「すったまご」
国産米を飼料に混ぜて育った「米たまご」
GMUコラボたまご
レギュラーたまご ニューフレッグ…餌、水にこだわり「普通こそ最上なり」のたまご。
シフォンケーキ…青森県産の野菜やお米を使ったふわっとモチモチ完全無添加スイーツ。
３．坂本養鶏のたまごを食べた感想
たまご 坂本養鶏
白身は弾力があり、少し生臭さがある。黄身も弾力があり、程よいコクがある。甘さも伴っている。後味は少し苦味がある印象。
４．坂本養鶏へのアクセス方法
エリア：青森県蓬田村TEL：0174-27-3131
住所：青森県東津軽郡蓬田村瀬辺地山田１−１０４
営業時間：8時30分～17時00分
定休日： 土曜日、日曜日