目次
- 1. 砂谷コッコ村のたまご製品
- 2. 砂谷コッコ村はどんな雰囲気の会社
- 3. 砂谷コッコ村のたまご製品を食べた感想
- 4. 砂谷コッコ村へのアクセス方法
砂谷コッコ村のたまご製品（広島県広島市）
砂谷コッコ村は広島市佐伯区湯来町にある平飼いの養鶏場です。
養鶏場としては新しくて、オーナーは養鶏家を目指して2015年に脱サラを決意し、素人同然の状態で養鶏の世界に飛び込んだのがスタートです。
耕作放棄地の草刈りから鶏舎など、すべてを自らの手で作り、平飼いのため、鶏舎の外の土地を網で囲み、鶏のために広大な庭を造りました。
２．砂谷コッコ村はどんな雰囲気の会社
広島県では数件しかいないホシノブラックという品種の鶏を約400羽飼育しています。
鶏達に与える餌には自ら耕した畑で化学肥料や農薬を使うことなく育てた野菜を発酵させたものや広島県高野町のリンゴジュースの絞りカスなどを発酵させて与えています。
生産した卵でゆで卵も作っています。
ゆでたまごはご主人が長年の勘でゆでられているそうで、白身がプリプリで黄身も半熟の絶妙な加減が熟練の技です。
砂谷コッコ村の商品一覧
平飼い有精卵
ゆでたまご
３．砂谷コッコ村の卵を食べた感想
ゆでたまご 砂谷コッコ村
白身は半熟気味で少し水分量があるけど、弾力があり堅めの食感がある。黄身はしっとりしていて、かなり濃厚で濃いことが分かる。特に旨味が強めにあって卵本来の味を感じられるゆで卵。
４．砂谷コッコ村へのアクセス方法
エリア： 広島市TEL：0120-595-939
住所：広島県広島市佐伯区湯来町大字伏谷１３２１
営業時間：
定休日：
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