目次
- 1. サチ屋
- 2. サチ屋の特徴
- 3. サチ屋の出し巻き玉を食べた感想
- 4. サチ屋へのアクセス方法
サチ屋（佐賀県武雄市）
サチ屋は佐賀県武雄市にある手焼き出し巻玉子専門店です。
創業から50年以上になる老舗で、武雄市で唯一の手焼き出し巻玉子専門店です。
だし巻き玉子の専門店だけあって、素材にもこだわっています。
２．サチ屋の特徴
大部分を占める卵は地元・武雄市の伊東養鶏場の卵です。
伊東養鶏場は佐賀県武雄市の標高約350メートルの山の中にあるので、自然豊かな環境です。
昔ながらの開放鶏舎で、約3万羽を飼育していて、今では珍しい全手採りスタイルの養鶏場です。
エサには地元で採れたレモングラスやアスパラなどを使っています。
ひよこの育成から出荷まで一貫して自社農場にて行っているので安心安全です。
出汁は国産のかつお節を使ったものや長崎県平戸産の干しあごでとっただし汁を使っています。
作っただし巻きは武雄市のたけお屋でも買うことができます。
サチ屋 商品一覧
だし巻
春巻き（生のみ）
チーズ巻（生のみ）
３．サチ屋の出し巻き玉子を食べた感想
厚焼玉子 サチ屋
ふわふわ感2 堅さ2 甘さ2 塩2 出汁3 濃さ2
国産の鶏卵に砂糖や各種ダシを加えたもので、少しふわふわ感があり、柔らかめの食感が特徴。弾力がありモチッとしている。食べると最もダシの味があり、次に甘さが訪れる。程よい塩味があり、メリハリある味に仕上がっている。味付けは濃くない。
４．サチ屋へのアクセス方法
エリア： 佐賀県武雄市TEL：0954-22-3515
住所：佐賀県武雄市武雄町大字富岡１０６７８
営業時間：9時00分～16時00分
定休日：日曜日
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