目次
- 1. 運営者について
- 2. 趣味・ライフスタイル
- 3. このサイトについて
- 4. 読者の方へ
作者プロフィール紹介
１．運営者についてはじめまして。当サイトを運営している大内です。
兵庫県在住の30代女性で、普段は飲食店で働いています。日々の仕事の中で食材と向き合う中、特に「卵」という食材の奥深さに魅了され、このサイトを立ち上げました。
卵のソムリエ検定である「タマリエ」の資格も取得しています。
経歴・背景
飲食店で働く中で、毎日のように卵を扱っています。
あるとき、スーパーで購入した卵と、産地直送の卵を食べ比べる機会がありました。
そのときに感じたのが、
👉「同じ卵でも、ここまで味が違うのか…！」
という衝撃でした。
それをきっかけに、全国の卵を食べ比べるようになり、それぞれの特徴や美味しさを知ることが楽しくなりました。
玉子焼も大好きなメニューのひとつなので、自分で作ったり、お店で買った時の感想も書いています。
２．趣味・ライフスタイル
趣味は旅行と食べ歩きです。
旅行先では必ず現地の食材や料理を楽しみ、その中でも特に玉子焼などたまごを使った料理は欠かさずチェックしています。
各地の卵や食文化に触れることで、新しい発見があり、それが記事作成にもつながっています。
３．このサイトについて
このサイトについて
当サイトでは、実際に食べた経験をもとに、
・卵の種類や特徴
・産地ごとの違い
・おすすめの卵
・美味しい食べ方
などをわかりやすく発信しています。
飲食店での経験と、実際の食べ比べをベースに、できるだけリアルで役立つ情報をお届けすることを大切にしています。
４．読者の方へ
卵はとても身近な食材ですが、産地や飼育方法によって味や風味が大きく変わる奥深い食材です。
このサイトを通して、
「いつもの卵がもっと美味しくなる」
「自分に合った卵が見つかる」
そんなきっかけになれば嬉しいです。
ご質問・ご感想などありましたら、お問い合わせフォームからよろしくお願いします。
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