目次
- 1. NINUKI
- 2. NINUKIはどんな雰囲気のお店
- 3. NINUKIのたまごサンドを食べた感想
- 4. NINUKIへのアクセス方法
１．NINUKI（京都府京都市）
NINUKIは京都市にあるたまごサンド専門店です。
たまごソムリエが作るたまごサンドをイートインやテイクアウトで楽しむことができます。
場所は地下鉄烏丸線五条駅から歩いて約8分ほどの五條天神宮の近くです。
店名になっているにぬきとは、関西の言葉で煮抜くことであり、ゆで卵を意味しています。
２．NINUKIはどんな雰囲気のお店
2022年にオープンした比較的新しいお店で、栄養価も高くて無限の可能性を秘めているけれど、脇役になりがちなたまごを主役にしたいと開店させました。
NINUKIではボリュームもたっぷりのたまごサンドをはじめ、フレンチトースト、プリン、ミルクセーキなどたまごが主役のメニューが豊富です。
素材の卵とパンにもこだわっています。
たまごサンドで使う卵は2種類の京都産たまごを使い分けています。京都産宇治茶を配合した純国産餌で育った純国産鶏の「茶乃月卵」と丹波黒大豆を配合した餌で育った鶏の「くろ丹波卵」です。
たまごサンドに使うパンは二条城近くにある人気ベーカリー「Kurs（クルス）」や御所南「ブルーデル」のものを使っています。
外観はおしゃれなカフェのようで、店内は、黄色と白のたまごカラーで統一されていて、床には目玉焼きのイラストが印象的です。
ショーケースがある販売スペースとイートインスペースに分かれていて、2人掛けのテーブルが3卓あります。
ショーケースの奥に調理場があり、あまり広くないスペースですが作業台やガスコンロなどが置いてあります。
ショーケースにはたまごサンドのオンパレードです。
NINUKIの商品一覧
NINUKIサンド…くろ丹波卵3個をやわらかな半熟状のスクランブルエッグに仕立てたサンド
ツブツブサンド…京都茶乃月卵を3個使用して半熟のゆで卵にし、オリジナルの特製クリームをあわせてたたまごサラダをサンド
Wタマゴサンド…NINUKIサンドとツブツブサンドの２種類を贅沢に楽しめるサンド
ハムたまごサンド…目玉焼き、たまごサラダ、ハム、玉ねぎをサンドし、ブラックペッパーをピリリと効かせたサンド
照り焼きたまごサンド
明太子チーズたまごサンド…ふわとろのたまごとチェダーチーズ、明太子入りサンド
フレンチトースト…卵黄だけを使った卵液に一晩漬けこんでからきつね色に焼目をつけたフレンチトースト
ミルクセーキ…注文後に茶乃月卵、国産のきび糖、バニラビーンズ、ミルクを合わせて作る
たまごプリン…茶乃月卵まるごと1個分が入って、卵本来の甘さと国産きび糖のやさしい甘さが溶け合ったプリン
３．NINUKIのたまごサンドを食べた感想
NINUKIタマゴサンド NINUKI
ふわふわ感3 堅さ2 甘さ2 塩3 出汁2 濃さ3
スクランブルエッグ状の柔らかくて崩れた食感がある卵を挟んでいて、味付けは塩コショウと辛子マヨネーズがかかっていて、しっかりした味付けになっている。パンズはミミもあり、堅めで食パンを切ったもの。染み込むように作られているようで、しっとりしている。へーグルのような味を感じる。
４．NINUKIへのアクセス方法
エリア：京都府京都市TEL：075-744-0441
住所：京都府京都市下京区藪下町６
営業時間：9時00分～17時00分
定休日： 年末年始