目次
１．なかにし養鶏場とは？（福岡県北九州市）
なかにし養鶏場は福岡県北九州市若松区にある養鶏場です。
場所は若松区の海に近い場所で、国道495号線から筋を入っていく山に囲まれたところです。
1921年に創業した歴史の長い養鶏場で、健康な鶏からおいしい卵が産まれることを念頭に、親鶏の健康を第一に考え、量や数よりも高い品質を優先してきました。
２．なかにし養鶏場のたまごへのこだわりとは？
鶏に関しては放し飼いにして育てられた薬品等に頼らない鶏の管理をしていて、1980年代の鶏舎建て替え時に、約14トンの炭を導入し、鶏舎ならびに選卵場に炭を敷くことで、卵が産まれてから箱に詰める過程の環境を整備しました。
一定時間ごとに鶏舎内にマイナスイオン水をミスト状にして噴霧することで、マイナスイオン効果で鶏をリラックスさせると同時に空気清浄化を行っています。
飲み水はミネラルたっぷりの地下水を電子チャージしてイオン水にし、自家配合飼料は、余分な添加物や化学物質を使わず、炭を混ぜ合わせ体内に取り込ませることで、炭が体内の不純物を吸収して対外へと運び出し体内環境を常に整えることができ健康な状態を維持しています。
そのほかにもしいたけの発酵菌床とトウモロコシ・飼料米・大豆かす・炭・かきがら・ココナッツオイル・卵黄油など自然由来の人が食べても大丈夫な素材を使った安心安全な飼料を与えています。
生産した卵は鶏舎併設の直売所や北九州市内のスーパーなどで買うことができます。
なかにし養鶏場の商品一覧
平飼いの有精卵
なかにしのたまご
初生み卵
熟成の味おやどり薫 鶏肉炭火焼き
熟成の味おやどり薫 鶏肉ソーセージ
３．なかにし養鶏場のたまごを食べた感想
初きみたまご なかにし養鶏場
白身は弾力はあまりなくてサラリとした口当たりがあり、黄身は小ぶりだけど、弾力が抜群にある。生臭さが全くないのもポイント。コクがあるのと同時に滑らかで少し苦味がある食感もあるのが特徴。メリハリがあるので、奥深い。
４．なかにし養鶏場へのアクセス方法
エリア：福岡県北九州市
TEL：093-741-2084
住所：福岡県北九州市若松区安屋１０６８
営業時間：10時00分～17時00分
定休日： 不明