目次
- 1. 鮨処なかびの玉子焼き
- 2. 鮨処なかびの特徴について
- 3. 鮨処なかびの玉子焼きを食べた感想
- 4. 鮨処なかびへのアクセス方法
１．鮨処なかびの玉子焼き（広島県広島市）
鮨処なかびは広島市南区の段原ショッピングセンター内やフジグラン広島店にあるお寿司さんです。スーパーマーケットの商品販売エリアと一体になっていて、テイクアウト専門のためイートインスペースはありません。
お寿司さんなので巻き寿司や弁当など様々な鮨を提供しています。テイクアウト専門店なので、比較的お手頃な価格で提供されているのもメリットです。
広島駅前にテイクアウト専門の店舗を構えていたこともあるようですが、現在はショッピングセンター内にテナントとして入っています。
２．鮨処なかびの特徴について
弁当には巻き寿司が入っていたり、にぎり寿司やかっぱ巻き、いなり寿司などがリーズナブルな価格で並んでいます。
寿司専門なのでネタも新鮮だと思います。
そんな商品の中に玉子焼きもあります。
巻き寿司の真ん中に大きく入っていたり、ネタにするために作ったものでしょうが、人気なのでそのまま商品にしたのかもしれません。
３．鮨処なかびの玉子焼きを食べた感想
だし巻玉子 なかび水産
ふわふわ感3 堅さ2 甘さ2 塩3 出汁4 濃さ3
柔らかめでフワッとした食感があるだし巻玉子で、食べると卵の味がしっかりあるのがわかり、出汁がジュワーっと出てくる。昆布だしの旨味が詰まっていて、塩味もある。玉子はおでんの味のよう。甘さはそこまで強くない。
ふわふわ感3 堅さ2 甘さ3 塩3 出汁4 濃さ4
ふわふわ感があってしっかり焼かれている玉子焼き。卵の濃さとダシの味の強さの両方が共存している味わい深い味。甘さもそこまで強くはなくて塩っぽさのバランスも良い。卵の本来の味もちゃんとある。しっかりと味がついているので、おかずとしては最適。
４．鮨処なかびフジグラン広島店へのアクセス方法
エリア： 広島県広島市TEL：082-243-7111
住所： 広島県広島市中区宝町２−１
営業時間：9時00分～23時00分 定休日： 無休
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