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兵庫県にあるたまご専門本巣ヱのたまごパン（兵庫県）
たまご専門本巣ヱ（もとすえ）は兵庫県豊岡市の城崎温泉に総本店を構え、東京麻布十番、兵庫県西宮市にも店舗を展開しているたまごパンを作っているお店です。
本巣ヱという名前は全ての幸せの根源という意味があります。
主力商品の濃厚たまごパンは、京都最北端の京丹後市間人（たいざ）で明治元年から続く料亭旅館「炭平旅館」が、お祝い事や記念日に人々のご健康とご多幸を願いひ丁寧に仕上げてお届けする謹製品として誕生したのが由来です。
そのたまごパンをより多くの人に届けするために本巣ヱを創業しました。
２．兵庫県にあるたまご専門本巣ヱはどんな雰囲気の会社
使用している岡養鶏場の卵は遺伝子組み替え飼料を一切使わずに育てた親鶏から生まれた、厳選の卵から炭平旅館で長年にわたり脈々と受け継がれた伝統から生まれた秘伝製法の濃厚たまごパンは一つひとつ全ての工程を職人の手で作り上げています。
濃厚たまごパンは3日間かけた完全手作りで、歴史ある老舗料亭旅館の伝統を活かした門外不出の秘伝のレシピを守り、さらに4回温度を変えて焼き上げる長時間低温蒸し焼き製法の厳格な製法を守って各店舗で製造販売しています。
お店のデザインはたまごへのこだわりという想いからお店全体を鳥の巣に見立てています。まるで鳥の巣の中にいるような気持ちになる空間を作っています。
照明は光の強弱による奥行き感、部分的に間接照明を取り入れることでインパクトを出し、小空間でありつつも、迫力のある空間をつくり出しており、販売カウンターは、ショーケース部分をガラスのみで作り、その存在感をなくすことで濃厚たまごパンが浮いているような演出になっています。
たまご専門本巣ヱの商品一覧
謹製 濃厚たまごパン
本巣ヱプリン
はさけるパン
濃厚たまごカステラ
たまごパン ミルククリーム
ショコラカステラ
３．兵庫県にあるたまご専門本巣ヱのたまごパンを食べた感想
濃厚たまごパン 本巣ヱ
遺伝子組み換え飼料は一切使わず、厳選された卵のみを使ったパン。食感はフワッとしていて柔らかくて、かつしっとりしているのでパンというよりケーキのよう。それでいてケーキとは違い甘すぎずに卵本来の味をしっかり感じることができる。上部にはカラメルが少しかかっているようで、プリンを連想させる。上品さがある食感と味を楽しめるのでハマる可能性大。
４．兵庫県にあるたまご専門本巣ヱの口コミ情報
手のひらに乗せられるくらいのコンパクトな箱に、ひとつ、たまごパンが入っています。
やや丸みを帯びた真四角の、ふっくら、ぽわわんとした形が可愛らしいです
添付の黒蜜をかけると、表面のパウダースノーみたいな粉糖が、はじいて、黒蜜が雨粒みたいに、コロンコロンと流れていきました。
見た目、台湾カステラみたいな感じ。
切りますと、きめ細かな生地。
そのまま食べて良し、冷やして食べて良し、温めて食べて良し、焼いて良し、フレンチトーストにして良し。
食べ方もいろいろ楽しめます。
私は冷やして食べたので、ふわふわな感じと、口に入れるとしゅわっと溶けてゆく感じが楽しめました。
美味しかったので、他の食べ方も試してみたくなりましたよ。
真四角なパッケージには、店名とロゴ入り。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ふわっと新食感スイーツ、濃厚たまごパン。
お店オススメの食べ方は、
焼き立てをそのままで。電子レンジで温めて。
トースターで焼いて。冷蔵庫で冷やして。
フレンチトーストにして。
パンのような、カステラのような、プリンのような、蒸しパンのような、シフォンケーキのような。
また買いに行きたいと思います。
ウマウマ～♪
卵は100%遺伝子組み換えでない飼料で育てた
親鶏から採れた新鮮な卵だけを使用して作られています
たまごパンは割卵から焼き上がりまでの全ての工程を店内で職人さんがひとつ、ひとつ、
丁寧に手づくりにこだわって作り上げている
そうでガラス張りの工房には焼き上がったばかりの可愛いたまごパンが並んでました
本当の美味しいたまごを堪能してもらう為に、一切の無駄と余分を排除したレシピで、
その美味しさを引き出した結果、今までに食べたことのない芳醇な味わいと、ふわっとろの口溶けが完成したんだとかすごい。
帰って見たらおすすめの食べ方がいくつか
書いてあって私はすこーし温めて食べました
フワッフワでシュワシュワ。
たまごパンやけど、スフレに近い食感！
甘さも甘過ぎず優しいお味でこりゃ人気なわけですね
切ってひと口食べてみると、蒸しパンのような、しっとりした台湾カステラのような、ふわっとした食感。口の中でしゅわしゅわっと溶けていくのが特徴です。たまご感たっぷりの濃厚な味わいで、親しみのある味なのになぜか新鮮！ あっという間に食べ切ってしまいます。
賞味期限は購入日から2日間。2日間まるっと、時間をかけていただくのもよいでしょう。
５．兵庫県にあるたまご専門本巣ヱの店舗一覧
たまご専門本巣ヱ兵庫県西宮市菊谷町1-28-1F 3号 0798-31-5855
本巣ヱ 離れ 苦楽園 兵庫県西宮市菊谷町1-28-1F 2号
城崎総本家
東京本家