目次
- 1. みずほファームについて
- 2. みずほファームはどんな雰囲気の養鶏場
- 3. みずほファームの卵を食べた感想
- 4. みずほファームへのアクセス方法
１．みずほファームの玉子（京都府京丹波町）
みずほファームは京都府船井郡京丹波町にある養鶏農場です。
京都市にあるナカデケイランの生産部門として1988年11月に創業しました。
ナカデケイランは京都の料亭や食卓に卵を提供していますが、理想的な養鶏場をつくって直送したいという思いから、京丹波町という自然に恵まれた地から、卵を届けています。
健康な鶏がおいしい卵を産むという考えのもと、飼育形式、飼料、配送などすべての工程で品質管理を徹底しています。
また、鶏の健康状態と卵の品質が安定するよう、採卵からパック詰めまですべての工程をオートメーション化した最新設備を導入しています。2019年にはGPセンターを全面リニューアルしています。
２．みずほファームはどんな雰囲気の養鶏場
温度管理のいき届いた最新のウインドレス鶏舎で鶏たちを飼育して、エサにもこだわっていて、丹波産の黒豆やお米・魚粉・オキアミ・マリーゴールドなどを加えることで栄養価の高いオリジナルのエサを与えています。
最近の取組では、休耕地を利用して飼料米を農家に生産して貰い、その米を餌に添加した「さくらこめたまご」を生産して、循環型社会への貢献しています。
京都市内へも約1時間で配送が可能なため、飲食店やプロも愛用しており、下記取扱店のほか、スーパーでも販売しています。
みずほファームの商品一覧
葉酸たまご…普通の卵の約３倍の葉酸が含まれている
さくらたまご…純国産鶏さくらから産まれた
くろ丹波…京丹波産の黒豆を丸ごと焙煎・粉砕し飼料配合
京乃雅…ファイテン社との共同開発で生まれた
３．みずほファームのたまごを食べた感想
くろ丹波 みずほファーム
白身は弾力があり、生首さが少しあるけど、すぐに気にならなくなる。黄身は標準サイズで、弾力があり、とても密度が詰まっているのが特徴。後味はさっぱりしていて、さわやか。
４．みずほファームの販売店一覧
直売店
京都府船井郡京丹波町 みずほ店 京都府船井郡京丹波町和田小井根1-1 TEL0771-88-9988 駐車場 あり
京都府亀岡市 西別院店 京都府亀岡市西別院町神地御手洗8 TEL0771-27-7118 駐車場 あり
京都市 洛西大枝店 京都府京都市西京区大枝西長町2-71
取扱店一覧
大阪府
旬の駅 ららぽーと門真店 大阪府門真市松生町１-１１ TEL: 06-6786-9182
旬の駅 イオン鴻池店 東大阪市鴻池町１丁目１-７２ TEL: 06-4306-4567
わくわく広場 あべのキューズモール店 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目６-１ TEL: 080-9838-1409
わくわく広場 ジョイパーク泉ヶ丘店 大阪府堺市南区三原台１-１-１３ TEL: 070-2236-6818
京都府
旬の駅 京都店 京都府八幡市八幡南山76 TEL: 075-971-6161
わくわく広場 イオンモール京都桂川店 京都府京都市南区久世高田町376-1 TEL: 075-5546-6258
わくわく広場 京都ファミリー店 京都府京都市右京区山ノ内池尻町１-１ TEL: 070-7662-0285
京都高島屋 S.C. 京都市下京区四条通河原町西入真町52 TEL: 075-221-8811（代表）
髙島屋 洛西店 京都府京都市西京区大原野東境谷町２丁目５-５ TEL: 075-332-1111（代表）
道の駅 瑞穂の里・さらびき 京都府船井郡京丹波町大朴休石10-1 TEL: 0771-88-9350
道の駅 京丹波 味夢の里 京都府船井郡京丹波町曽根深シノ65-1 京都縦貫自動車道京丹波PA併設 TEL: 0771-89-2310
道の駅 京都新光悦村 京都府南丹市園部町曽我谷縄手15-3 TEL: 0771-68-1100
道の駅 和 京都府船井郡京丹波町 坂原上モジリ11 TEL: 0771-84-1008
なごみの里あさひ 京都府亀岡市旭町仲田105 TEL: 0771-25-7537
JA京都 農産物直売所 たわわ朝霧 京都府亀岡市篠町野条上又30 TEL: 0771-23-8318
京都佐伯の里 京都府亀岡市稗田野町佐伯大日堂１０４ TEL: 0771-29-1300
兵庫県
わくわく広場 イオンモール伊丹昆陽店 兵庫県伊丹市池尻4丁目1-1 TEL: 090-1271-8523
わくわく広場 イズミヤ西神戸店 兵庫県神戸市西区竜が岡１丁目２１番地１ TEL: 090-8275-4433
わくわく広場 イオンモール神戸南店 兵庫県神戸市兵庫区中之島２丁目１-１ TEL: 080-6330-9703
わくわく広場 コロワ甲子園店 兵庫県西宮市甲子園高潮町3丁目3番地 TEL: 090-9600-1290
奈良県
旬の駅 ならやま本店 奈良県奈良市奈良阪町2626-2 TEL: 0742-22-2930
旬の駅 大和郡山店 大和郡山市白土町218-4 TEL: 0743-59-1183
わくわく広場 ミ・ナーラ店 奈良県奈良市二条大路南１丁目３-１ TEL: 070-2250-1693
滋賀県
旬の駅 草津店 草津市新浜町435-1 海と大地店内