目次
- 1. 美濃味匠のだし巻き玉子
- 2. 美濃味匠の店舗の雰囲気
- 3. 美濃味匠のだし巻き玉子を食べた感想
- 4. 美濃味匠の店舗一覧
１．美濃味匠のだし巻き玉子（東海地方）
美濃味匠は惣菜ブランドを展開しているデリカスイトのブランドの一つです。1972年に創業して、本社は岐阜県大垣市にあります。
現在は岐阜県大垣市を中心として中部東海地方の大手スーパーやショッピングモール・エキナカへ美濃味匠、キラリ、芭蕉むすびなど約60店舗を展開し、店内で調理したできたてのお惣菜やお弁当の販売を行っています。
実際のお店は広くなくて調理場もあまり広さはないです。ただ作っている姿が目の前で見えるので安心感があり、新鮮なことは間違いありません。
商品は並んでいる数が多いです。ラインナップは多いですが、主にだし巻き、味噌カツ、手羽先、おむすびがメインになります。
素材にはこだわっており、ごはんは美濃名産のはつしもを使い、水は水の都である大垣のものを使っています。
美濃味匠の商品一覧
まるごと烏骨鶏のだし巻きたまご １本／5,000円
烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご（プレーン） １本／1,000円
烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご（プレーン） ハーフ／540円
烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご 三河一色産うなぎ １本／2,000円
烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご 三河一色産うなぎ ハーフ／1,050円
だし巻きたまごサンド烏骨鶏スープ使用 1折/730円
和膳だし巻きと飛騨牛めし １折／1,350円
和膳だし巻きと鰻飛騨牛めし １折／1,680円
和膳だし巻きとごま味噌ヒレカツ飛騨牛めし １折／1,200円
飛騨牛焼き肉重 １折／2,000円
芭蕉 早稲かたかた 1折／1,300円
尾張 秀吉（ごま味噌ヒレカツ・黄金夢天むす） １折／1,350円
岐阜 信長（ごま味噌ロースカツ・白ごはん） １折／1,200円
岐阜 信長（ごま味噌ロースカツ・夢天むす） １折／1,200円
芭蕉 月華（赤魚味噌焼き） １折／1,000円
夢天むす 小箱 １折／950円
名古屋自慢「銀」（夢天むす：4個、国産味噌串カツ：2本、国産手羽先唐揚：2本） １折／1,400円
名古屋自慢「金」（黄金夢天むす：3個、だし巻きたまご:2個、ごま味噌串カツ：2本、伝説の手羽：60g（約4本） １折／1,150円
黄金夢天むす（4個／6個／10個） 4個／840円
国産手羽先唐揚（2本／4本／8本／12本／20本） 2本／400円
国産ごま味噌串カツ（2本／4本／6本／10本） 2本／400円
ごま味噌ヒレカツ（2枚） 2枚／600円
ふんわり 黄金夢天むす １個／350円
博多明太子 1個／270円
チーズおかか １個／270円
金胡麻紀州梅 手むすび １個／220円
わさび菜のまぜまぜ 手むすび １個／170円
香りわかめのまぜまぜ 手むすび １個／230円
紅鮭 １個／330円
こだわり志ぐれあさり 手むすび １個／180円
日高産昆布の刻みまぜまぜ 手むすび １個／230円
カリカリ小梅の刻みまぜまぜ 手むすび １個／210円
塩 手むすび １個／180円
２．美濃味匠の店舗の雰囲気
特にだし巻き玉子は美味しいと話題になっています。
薬膳料理にも使われるくらい栄養価が高い烏骨鶏卵を贅沢に使って、ダシは枕崎の鰹節、大分の椎茸、北海道の昆布というこだわり抜いただし巻きです。
ダシが決めてと言いますが、この組合せなら間違いないでしょう。
３．美濃味匠のだし巻き玉子を食べた感想
烏骨鶏卵入り和膳だし巻きたまご 美濃味匠
原材料：鶏卵、しょうゆ、砂糖
ふわふわ感3堅さ2 甘さ2 塩2 出汁3 濃さ3
ふわふわ感が少しあってほどよい柔らかさのだし巻きたまご。食べると確かに卵の味が強くて烏骨鶏卵の力が凄いことが分かる。しょうゆと砂糖で味付けしてあり、基本的には薄味だけど、ダシとしょうゆと砂糖のバランスが絶妙なのでやみつきになる。最もダシの味が強い。
４．美濃味匠の店舗一覧
美濃味匠 テラスウォーク一宮店 愛知県一宮市両郷町 1-2 テラスウォーク一宮内 1F 0568-52-7022美濃味匠 JR名古屋駅店 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 052-586-3101
美濃味匠アクアウォーク大垣店 岐阜県大垣市林町6丁目80-21 0584-81-4466
十割蕎麦 美濃味匠 μPLAT大曽根店 愛知県名古屋市東区矢田南5丁目2-6 052-991-3770
OSOZAi KiTCHEN mino misho μPLAT大曽根店 愛知県名古屋市東区矢田南5丁目2-6 052-991-9700
OSOZAi KiTCHENmino misho イオンモール東浦店 愛知県知多郡東浦町大字緒川旭13-2 0562-57-5355
OSOZAi+バル 美濃味匠 アスティ大垣店 岐阜県大垣市高屋町1丁目145番地 0584-84-7120
美濃味匠トヨタ生協メグリア本店 愛知県豊田市山之手8-92 0565-29-1301
OSOZAi KiTCHENmino misho ららぽーと名古屋みなとアクルス店 愛知県名古屋市港区港明2-5 052-655-5137
美濃味匠 プライムツリー赤池店 愛知県日進市赤池箕ノ手1番 052-838-6127
美濃味匠 マーサ21店 岐阜県岐阜市正木中1丁目2番1号 058-215-7718
OSOZAi KiTCHENmino misho イオンモール木曽川店 愛知県一宮市木曽川町黒田字南ハツケ池25-1 0586-82-0503
美濃味匠 こみゅれす 岐阜県大垣市加賀野4-1-7 ソフトピアジャパン1階 0584-75-2781
美濃味匠 アピタ北方店 岐阜県本巣郡北方町平成2丁目3番地 058-323-5683
美濃味匠 アピタ桑名店 三重県桑名市中央町3-21 0594-24-6988
美濃味匠 アピタ岩倉店 愛知県岩倉市旭町1丁目25番地 アピタ岩倉店1階 0587-96-7875
美濃味匠 ヴェルサウォーク西尾店 愛知県西尾市高畠町三丁目23-9 0563-53-7785
美濃味匠 アピタ千代田橋店 愛知県名古屋市千種区千代田橋2丁目1番1号 052-723-8208
美濃味匠 アピタ稲沢店 愛知県稲沢市天池五反田町1番地 0587-23-1558
美濃味匠 アピタ高蔵寺店 愛知県春日井市中央台2丁目5番地 0568-92-2139
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