目次
- 1. 前田養鶏場とは？
- 2. 前田養鶏場で生産される卵の特徴
- 3. 新鮮な卵を購入できる前田養鶏場直売所
- 4. 前田養鶏場のたまごを食べた感想
- 5. 前田養鶏場直売所へのアクセス方法
横浜市緑区北八朔町にある「前田養鶏場」は、横浜で長く養鶏を続けてきた地域に根差した養鶏場です。
横浜市というと都会的なイメージがありますが、緑区北八朔町には農地や昔ながらの農家が残っており、前田養鶏場では現在も新鮮な卵が生産されています。
養鶏場で大切に育てられた鶏から採れた卵を購入できる直売所もあり、「横浜産の新鮮な卵を食べてみたい」という人から注目されているスポットです。
この記事では、前田養鶏場の歴史や養鶏の様子、生産されている卵の特徴、直売所で購入できる商品などを紹介します。
1. 前田養鶏場とは？
前田養鶏場の大きな特徴は、長い歴史を持つ養鶏場であることです。
タウンニュースの記事によると、前田養鶏場は約60年前に前代表の前田豊丸さんが、それまで営んでいた畑と兼業する形で始めたのが原点で、創業当初は約100羽からスタートしましたが、その後、家族で養鶏を続けながら規模を拡大してきました。
2014年の記事では、前田養鶏場は横浜市内で養鶏農家が減少するなか、緑区内で唯一の養鶏農家として紹介されています。
当時は3,000羽を超えるニワトリを育てており、横浜産の卵を守り続ける養鶏場として地域の人々に親しまれていました。
たくさんの鶏を一羽一羽大切に育てる
養鶏場では、毎日たくさんの鶏を育てながら卵を生産しています。
前田養鶏場では、鶏の体調をしっかり確認することも大切にされています。
特に夏場の暑さは鶏にとっても大きな負担となります。
過去の取材では、猛暑によって鶏が十分に餌を食べられず、卵が小ぶりになることもあったと紹介されています。
そのため、鶏一羽一羽の状態を見ながら、元気に育つよう細かな管理を行っているそうです。
卵は鶏の健康状態や飼育環境によっても変化するため、毎日の観察は美味しい卵を生産するうえで欠かせない作業といえるでしょう。
２．前田養鶏場で生産される卵の特徴
前田養鶏場の卵は、横浜で生産される「横浜産の卵」として長く地域の人々に親しまれてきました。
鉄分やビタミンEを強化した赤玉を生産していることが紹介されています。
また、良質なトウモロコシを飼料として与えることで、栄養豊富な卵を生産できる環境づくりにも取り組んでいるとされています。
毎日の食事で使う卵だからこそ、どこで、どのように生産された卵なのかが分かることは、消費者にとって大きな魅力です。
３．新鮮な卵を購入できる前田養鶏場直売所
前田養鶏場の魅力をさらに感じられるのが、敷地内にある直売所です。
現在の前田養鶏場では、養鶏だけでなく敷地内に直売所も設けられています。
川和町駅から徒歩でアクセスできる横浜の地産地消スポットの一つとなっています。
2022年には加工所を併設した直売所をオープンさせており、店内には前田養鶏場で採れた新鮮な卵が並び、卵を使った加工品なども販売されています。
現在の直売所は、地域の人が新鮮な卵を購入できる場所として利用されています。
毎日使う卵だからこそ、産地や生産者に注目して選んでみるのもおすすめです。
前田養鶏場の商品一覧
生みたて卵…ビタミンEと鉄分を強化した、緑区唯一の養鶏場ならではのこだわりの新鮮卵。
プリン…前田養鶏場の新鮮な卵をふんだんに使用した濃厚なプリン。
厚焼き玉子…自慢の卵を使った加工品。
焼き菓子など
４．前田養鶏場のたまごを食べた感想
前田養鶏場のうみたてTAMAGO 前田養鶏場
白身は弾力があり、生臭さは少なくて、さっぱりしている。黄身は標準サイズで、密度が詰まっていて、濃いめ。コクがあるけど、後味の旨味がバツグンにあるので、美味しさが伝わる。
５．前田養鶏場直売所へのアクセス方法
エリア：神奈川県横浜市
TEL：045-931-4489
住所：神奈川県横浜市緑区北八朔町１２０９−６
営業時間：12時00分～17時00分
定休日： 水曜日
主な商品： 鶏卵、卵を使用したプリンなど
アクセス： 横浜市営地下鉄グリーンライン「川和町駅」から徒歩圏内