目次
- 1. 黒富士農場の企業概要
- 2. 黒富士農場の特徴
- 3. 黒富士農場のたまごを食べた感想
- 4. 黒富士農場へのアクセス方法
1. 黒富士農場の企業概要
黒富士農場は山梨県甲斐市の自社オーガニック農場で鶏卵を生産したり、直売所において鶏卵や加工品等を販売をしています。
1950年から採卵養鶏がスタートして、1984年に黒富士農場を設立させた歴史の長さがあります。
黒富士農場があるのは山懐の標高1100mという豊かな自然環境で、放牧と天然湧水、飼料にこだわって鶏を育てています。
２．黒富士農場の特徴
高いヨーロッパ基準のアニマルウェルヘアを実践する平飼い放牧による鶏の幸せを追求した独自の養鶏手法で、日本で初めてのオーガニックの養鶏を開始しています。
抗生物質や遺伝子組換えに頼らず安全性を追及しているので安心安全です。
エサにもこだわっていて、遺伝子組み換えではない有機栽培とうもろこしや有機栽培大豆などを主原料とし、大学との共同研究によるクロレラを飼料に添加してビタミンを増やし海藻や竹粉末などが入った豊富な醗酵飼料など有機JAS規格に適合したもののみを使っています。
黒富士農場では毎日約5万個～6万個の卵が生産され、自社GPセンターで洗卵し、キズや汚れ、異物がないか、厳しくチェックされた後に出荷しています。
生産した卵は大手スーパーやデパート、コープなどで買えるほか、飲食店やホテルにも卸しています。
また、山梨県内に直売店では卵を使ったお菓子、アイスクリーム、鶏肉加工品など、幅広い商品を取りそろえています。
黒富士農場の商品一覧
リアルオーガニック卵…日本で初めてのオーガニック卵
放牧卵…美味しい卵は健康で元気な鶏からという想いで育てている鶏の産んだ卵
さくら卵…純国産鶏のゴトウさくら（鶏の種類）が産んだ上質な卵
ハーブ卵…こだわりの6種類のハーブを飼料添加して、卵の抗酸化作用や卵黄カロテノイド濃度の増加を目的として生産された卵
八ヶ岳山麓卵…黒富士農場の生産方式をそのまま採用し、八ヶ岳農場で生産された卵
放牧鶏のお肉
アイスクリーム
日本初の有機バウムクーヘン
３．黒富士農場のたまごを食べた感想
甲州山懐放牧卵 黒富士農場
白身は弾力があり、あまり生臭さはなくて、後味に塩味があるし、旨味もある。黄身は標準サイズで、弾力があり、密度が詰まっている。濃さがとてもあり、コクもしっかり感じられる。
→黒富士農場の商品の詳しい説明
４．黒富士農場へのアクセス方法
エリア：山梨県甲斐市
TEL：055-277-0211
住所：山梨県甲斐市上芦沢１３１６
営業時間：9時00分～17時30分
定休日： 不明