目次
- 1. 小原水産のたまご製品
- 2. 小原水産はどんな雰囲気のお店
- 3. 小原水産の卵製品を食べた感想
- 4. 小原水産へのアクセス方法
小原水産のたまご製品（広島県尾道市）
小原水産は広島県尾道市因島にある天ぷらやちくわなどの練り物を作っている会社です。創業が昭和10年なので、かなり歴史があることは間違いありません。
長く続くということは作るものが美味しいからであり、先代から受け継がれる味わいを大切にして、使用する素材にもこだわっています。
２．小原水産はどんな雰囲気の会社
場所は因島の西側で瀬戸内海に面した場所です。この付近で取れた海と大地の恵みを使って練り物を作っているのでしょう。練り物のメインとなるすり身には、イトヨリダイを使用し、ほとんどの工程を手作りで作っています。
小原水産の商品一覧
瀬戸蒲鉾
因島蒲鉾
上御蒲鉾
鯛蒲蒲鉾
上簀巻
金粉蒲鉾
白竹輪
角天
棒天
たまねぎ天
きくらげ天
いか天
きんぴら天
ちぎり天
うずら天
にぎり竹輪
あなご蒲鉾
じゃこ天
チーズ珍味
しまなみ工房 たこ
しまなみ工房 えび
３．小原水産の卵製品を食べた感想
大判厚焼 小原水産
いとより鯛と卵を澱粉や砂糖などで練り合わせた焼きかまぼこで、食感は空気を含んでいなくて密度が詰まっていて弾力がある。食べるとかまぼこの味が強くてほのかな鯛の味があるのと同時に後味には甘さがある。卵の味はないけど、まろやかさがある。
４．小原水産へのアクセス方法
エリア： 尾道市TEL：0845-25-0035
住所：広島県尾道市因島重井町6011-1
営業時間： 08:00～17:00
定休日：日曜日・祝日
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