目次
- 1. 島根県益田市の老舗和菓子店 鶏卵堂とは
- 2. 名物「鶏卵饅頭」とは？特徴と魅力
- 3. 鶏卵堂のたまごを食べた感想
- 4. 鶏卵堂へのアクセス方法
島根県益田市の老舗和菓子店 鶏卵堂とは
島根県益田市に店舗を構える鶏卵堂は、地元で長年親しまれている和菓子店です。益田市の名物として知られる「鶏卵饅頭」を中心に、日常のおやつから贈答用、慶弔用まで幅広い和菓子を取り扱っています。
地域密着型の店舗として、地元住民はもちろん観光客にも人気があり、「益田市 和菓子」「島根 鶏卵饅頭」といったキーワードでも注目されています。
創業の歴史｜京都から受け継いだ伝統製法
鶏卵堂の歴史は1955年に始まります。創業者の先々代が京都の菓子店・住吉製菓の主人と親交を持っていたことがきっかけで、同店の看板商品であった鶏卵饅頭の製法を譲り受けました。
その後、益田駅前に約5.6坪の小さな店舗を構え、営業を開始。現在に至るまで、当時の製法を守り続けながら改良を重ね、地域に根付いた味として発展してきました。
鶏卵堂の商品一覧
和製スイートポテト～ますだポテト
人麿巻～切って召し上がる和菓子
黒糖饅頭～コクと甘みの黒糖の生地
鶏卵饅頭チョコレート～地元益田の名物饅頭
鶏卵饅頭カスタード～地元益田の名物饅頭
栗たぬき～栗入り饅頭
鶏卵饅頭～益田市名物の饅頭
２．名物「鶏卵饅頭」とは？特徴と魅力
鶏卵堂の看板商品である鶏卵饅頭は、小ぶりで丸い形と、やさしい甘さが特徴の和菓子です。外側の生地にはたっぷりの卵が使われており、ふんわりとした食感と香ばしさが魅力です。
中には上品な甘さの白あんが詰まっており、卵のコクと絶妙に調和しています。子どもから高齢の方まで幅広い世代に愛される、どこか懐かしさを感じる味わいが特徴です。
地元産の新鮮な卵へのこだわり
鶏卵堂の最大のこだわりのひとつが、素材に使用する卵です。使用しているのはすべて、益田市内の養鶏場でその日に産まれた新鮮な卵です。
地元の養鶏場と直接連携することで、鮮度の高い状態で仕入れが可能となり、風味豊かな生地づくりを実現しています。卵の品質がそのまま味に反映されるため、素材選びには一切妥協がありません。
全国菓子大博覧会金賞受賞｜評価される品質
鶏卵堂の鶏卵饅頭は、その品質の高さが評価され、全国菓子大博覧会において金賞を受賞しています。
この受賞により、単なる地元のお菓子にとどまらず、全国的にも評価される和菓子としての地位を確立しました。益田市を代表する名物として、お土産や贈り物にも選ばれています。
購入方法｜益田市・浜田市のスーパーでも販売
鶏卵堂の商品は店舗での購入はもちろん、益田市内や浜田市内のスーパーでも取り扱いがあります。
そのため観光客だけでなく、地元の人々が日常的に購入できる点も大きな魅力です。「島根 お土産」「益田市 名物 和菓子」を探している方にもおすすめです。
まとめ｜益田市を代表する和菓子を味わうなら鶏卵堂
伝統製法を守りながら、地元産の新鮮な素材にこだわる鶏卵堂。看板商品の鶏卵饅頭は、益田市の文化と歴史を感じられる一品です。
観光で訪れた際はもちろん、地元の味を楽しみたい方やお土産選びにも最適な和菓子店として、多くの人におすすめできます。
鶏卵堂の商品が買える場所
イオン益田
ゆめタウン イズミ益田店
キヌヤ益田ショッピングセンター
キヌヤ東町店
キヌヤ遠田店
キヌヤ西益田店
キヌヤ中吉田店
JR益田駅キヨスク
石見空港ターミナルビル株式会社
森谷
コン・アモール（グラントワ内）
つるや駅前店
美都温泉 湯元館
ゆめタウン イズミ浜田店
イズミ シティパルク浜田店
道の駅ゆうひパーク浜田
道の駅シルクウェイにちはら
一畑百貨店 出雲店
島根県観光物産館
東京 日本橋島根館
３．鶏卵堂のたまごを食べた感想
鶏卵饅頭 鶏卵堂
小麦粉をベースに鶏卵を加えて中に砂糖を加えた餡子を入れた饅頭で、外側の皮は少し厚みがあり、水分を含んでいないので、少しぱさつきがあり、餡の部分は柔らかくて少ししっとりした食感がある。全体的には柔らかい。中身は白餡が入っていて、卵の効果でまろやかさがあり、甘過ぎないのも良い。皮の部分も多いので、餡と半分半分のバランス。
４．鶏卵堂へのアクセス方法
エリア： 益田市TEL：0856-22-0794
住所：島根県益田市あけぼの本町９−１８
営業時間： 9時00分～17時30分
定休日：火曜日
駐車場：あり