目次
- 1. カジワラファーム
- 2. カジワラファームはどんな雰囲気の養鶏場
- 3. カジワラファームの卵を食べた感想
- 4. カジワラファームの関連施設一覧
カジワラファーム（大分県宇佐市）
カジワラファームは大分県宇佐市にある養鶏場です。
養鶏場がある大分県国東地域は山々に囲まれて、冬は寒いですが夏はとても涼しく、鶏達にとって非常に過ごしやすい環境になっています。
1919年に創業した歴史の長い養鶏場で、西日本最大級の採卵鶏の種鶏孵化場です。
福岡県の大平農場を含め、大分県に7か所の農場を展開中しています。
西日本の養鶏場へ初生雛を届けています。
２．カジワラファームはどんな雰囲気の養鶏場
鶏種はジュリア、ジュリアライト、ボリスブラウン、ソニア、大分県産地鶏（豊のしゃも・冠地鶏・豊前地鶏、官兵衛）などがあります。
特徴は九州の農業法人で初めてオーガニック卵を生産していることです。
飼料から飼育環境まで、厳しい基準が設けられていて、飼料は遺伝子組み換え品種や化学肥料を使用していない有機栽培された穀物を与えて、飼育環境は自由に動きまわれる平飼いで、平飼い鶏舎はスノコの上に設計されており、鶏ふんと直接触れることが少なく、清潔な生産環境が保たれています。
生産した卵はネットショップのほか、九州や中国地方のスーパーで買うことができます。
カジワラファームの商品一覧
平飼い卵なちゅら
オーガニック卵
３．カジワラファームの卵を食べた感想
平飼い卵なちゅら カジワラファーム
白身は弾力があって、生臭さがなくて、塩味がしっかりある。黄身は標準サイズで、弾力があって、密度が詰まっている。かなり濃厚でこくが抜群にあって濃い過ぎるぐらい。甘さはなくて、濃い過ぎるがゆえに苦味も少し辛めあるのが特徴。
平飼い一貫生産たまご カジワラファーム
白身は弾力があって、臭いに癖がなく食べやすい。塩味もほのかにあるのが特徴。黄身は弾力があって、食べるとコクと自然な甘さがあるので美味しい。コクが後味まで続いている。
→カジワラファームの卵の詳しい商品説明
４．カジワラファームの関連施設一覧
本社 大分県宇佐市大字下乙女４０３
糸口農場 大分県宇佐市大字猿渡1064-48
長洲農場 大分県宇佐市大字松崎2492-101
神宮農場 大分県宇佐市大字日足1047
豊後ファーム 大分県杵築市山香町大字小武550-2
大田農場 大分県杵築市大田沓掛字坂水2044
日出農場 大分県速見郡日出町大字藤原7611-5
大平農場 福岡県築上郡上毛町上唐原2440-4