目次
１．たまごとジェラートのお店yellowの商品（兵庫県高砂市）
兵庫県高砂市にあるたまごとジェラートのお店yellowは大正10年創業の「籠谷」という地元の鶏卵企業のが運営するお店です。籠谷は、殻付き卵（一般卵、特殊卵）をはじめ、ゆで玉子、液卵、加工卵（タマゴサラダなど）を製造しています。
以前は卵の直売店を運営していましたが、バージョンアップして2019年7月に開店しました。主要道路に近くて車を停めるスペースもあるので便利です。
兵庫県奥丹波地方にある２か所の自社養鶏場で採れた卵を使ったジェラートを提供するお店がyellowです。 もちろん奥丹波のたまごも置いてあり、その卵を使ったプリンも人気があります。
２．たまごとジェラートのお店yellowはどんな雰囲気のお店
場所は明姫幹線道路から少し下ったところで、駅だと山陽電車荒井駅とJR宝殿駅の間ぐらいにあります。
車での便が良さそうで駐車場はお店の前に8台と斜め向かいに臨時駐車場もありました。
警備員さんがいるぐらいなので、人気店なのでしょう。
外観は洋風の建物で、白を基調としているので清潔感があってオシャレな雰囲気が全開です。
店内は中央に卵の陳列コーナーがあり、卵が山積みになっています。卵はバラ売り、箱入りとあります。他にも煮卵や卵サラダ、プリンなどが販売されていました。
ショーケースにはジェラートの販売コーナーがあり、定期的に味も変えているようです。
テイクアウトでも出来ます。
イートインコーナーも併設してあり、フレンチトーストやクリームブリュレ、コーヒーなどカフェメニューがあります。
2021年4月には神戸元町にて2号店をオープンさせています。 こちらも白を基調とした外観で清潔感があり、好感を持てます。
たまごとジェラートのお店yellowのメニュー一覧
たまごの郷 奥丹波 ２４０円
秀次のたまご ２００円
高砂の夕日 ３００円
バームクーヘン １３８０円
とろ～り卵 １３４円
玉子焼き １７５円
厚焼玉子 １７５円
ゆで玉子 ２０円
アイスクリーム ２２７円
アイスクリン １９８円
親子丼の素 ６１０円
とろ～りたまご 124円
あまたまちゃんのタルタルソース 137円
たまごやさんが作ったタルタルソース 118円
卵たまごサラダ 118円
たまごサラダ 190円
ツナマヨネーズ 143円
エビマヨ 462円
カスタードプリン 138円
半熟風味付けゆでたまご 162円
３．たまごとジェラートのお店yellowの商品を食べた感想
半熟ゆでたまご 籠谷
ゆでたまごに塩を加えたもので、 白身は弾力があり、半熟でやわらかめ。黄身もかなりの半熟で、固形部分の方が少ないくらいで、ドロッとしている。塩味はしっかり効いていて、濃いめ。
ゆでたまご 籠谷
塩っぽさがついているゆでたまごで、白身も黄身にも旨みがある。黄身の色は濃くてとろっとしていて濃厚。
カスタードプリン 籠谷
口当たりがマイルドでとろけるようなプリン。カラメルはないけど味は甘さが強くて卵の味を全面に感じることができる一品。甘さの中に濃厚な奥深い卵の味を感じる。
たまごやさんの玉子焼 籠谷
ふわふわ感2 堅さ4 甘さ3 塩4 出汁2 濃さ5
ふわふわ感がなくて弾力があるたまご焼で、味はダシというより醤油の味が最も強い。次に甘さが伴ってくるけどあまり濃くない。おでんの卵のような味があって、とても卵の黄身の濃さを感じることができる。
たまごやさんの厚焼玉子 籠谷
ふわふわ感2 堅さ4 甘さ4 塩2 出汁3 濃さ4
ふわふわ感がなくて弾力がある堅めの厚焼きたまごで、卵の黄身の味がよく出ている。味は甘さが最も強くて次にだしの味がくる。味にまろやかさが出ているのは食酢の効果かもしれない。
味付けゆでたまご 籠谷
醤油と砂糖、塩で味付けされており、弾力はなくて柔らかい食感があり、黄身は一部半熟になっているが、そこまで味は強調されていない印象。醤油ベースの味はしっかりとしていて甘さは少なくて酸味が比較的後味に残っている。
味付たまご 籠谷
卵をしょうゆ、かつおだし、砂糖などで味付けしたもので、卵はサイズが大きめ。白身は弾力があって、黄身はしっとりした食感。味付けはかつおだしベースでうっすらあるだけ。甘さは少なくて、うっすらなのに後味までしばらく続くダシと旨味が特徴。
味付煮たまご 籠谷
国産の鶏卵をしょうゆやカツオ節エキス、煮干しエキスなどさまざまな出汁と砂糖で煮た卵で、白身はしっとりしていて、黄身は半熟でこちらも水分量があり、しっとりしている。味付けはしょうゆベースの色々な出汁の旨みがあふれている。後味には甘さもあって美味しい味付け。
たまごやさんのタマゴサラダ300g 籠谷
ふわふわ感1 堅さ3 甘さ3 塩3 出汁1 濃さ4
卵はつぶされているけど白身は残っていてそこは弾力がある。ドレッシングの味は比較的強くて甘さもさることながら塩味が最も強く出ている。何かにつけて食べるのがベスト。卵の濃さは十分にあって楽しめる。
４．たまごとジェラートのお店yellowへのアクセス方法
エリア：兵庫県高砂市TEL：079-444-2410
住所：兵庫県高砂市荒井町若宮町7-17
営業時間：9：30～18：00
定休日： 不定休
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