目次
- 1. 長谷川自然牧場のたまご
- 2. 長谷川自然牧場の特徴
- 3. 長谷川自然牧場のだし巻きたまごを食べた感想
- 4. 長谷川自然牧場へのアクセス方法
１．長谷川自然牧場のたまご（青森県鯵ヶ沢町）
長谷川自然牧場は青森県西津軽郡鰺ヶ沢町にある鶏や豚を飼育している牧場です。
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町は青森県の西側の日本海沿いにあり、美しい海岸と世界遺産である白神山地を抱える自然豊かなところに長谷川自然牧場があります。
自然牧場のメインは、350頭の豚と1,000羽の採卵鶏やシャモロック（青森県畜産試験場が開発した地鶏）その他にも羊やヤギ、アヒルなどを飼育していて、楽しい農業と食の大切さを伝えるとともに動物たちとふれあうことが出来る牧場を目指しているそうです。
以前は葉タバコ農家でしたが、度重なる農薬散布により農薬中毒になったことがあり、豚も鶏も人間も、自然体が一番も考えて、みんなをストレスフリーにする魔法の牧場を作りました。
２．長谷川自然牧場の特徴
養鶏については20羽程度からスタートしました。米ぬかやトウモロコシ、くず米に炭を混ぜて発酵させた餌を食べて敷地内を好き勝手に動き回り、産みたい時に卵を産む卵は全て有精卵で、アレルギーを持つ子どもでも食べることができるようです。
ぷっくりと盛り上がった新鮮な卵の黄身は、楊枝を刺しても箸ですくってもなかなか割れません。
生産した卵は産直市や青森県内のスーパーで買うことができます。
長谷川自然牧場の商品一覧
各種肉
たまご
３．長谷川自然牧場のたまごを食べた感想
たまご 長谷川自然牧場
白身は弾力があり、臭みがなくて、塩味が強めにあるのが特徴。黄身も弾力があり、ほどよいコクがある。後味はさっぱりしていて癖がないので食べやすい。
４．長谷川自然牧場へのアクセス方法
エリア：青森県鯵ヶ沢町
TEL：0173-72-6579
住所：青森県西津軽郡鰺ヶ沢町北浮田町平野１１０
営業時間：不明
定休日：不明