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まごころ料理ふな家のだし巻き卵（広島県福山市）
まごころ料理ふな家は広島県福山市にある和食、懐石料理のお店です。
場所は福山駅から徒歩5分という好立地にお店を構えていて、商店街のアーケード入り口にあるのでわかりやすいです。
外観はきれいで昔の屋敷をイメージした高級そうな見た目ですが、店舗入り口を入ってもその期待はうらぎりません。
２．まごころ料理ふな家はどんな雰囲気のお店
お店に入ると川をイメージした水が流れ、その上に橋を架けてあって、昔の船町の雰囲気をイメージした店内です。
カウンター、テーブル席、そして個室もあるのですが、とにかくスペースが広いので、どの席に座ってもゆとりの空間を感じます。
料理は瀬戸内の食材を使った刺身や海鮮系の料理を結構頂くことが多いです。
まごころ料理ふな家の商品一覧
帆立とイチゴのカルパッチョ 1200円
あさりの酒蒸し 790円
鰆の竜田揚げ 780円
若竹煮 580円
焼そらまめ 580円
サヨリと春野菜のてんぷら 780円
新じゃが丸ごと揚げ 480円
新じゃがと春野菜のチーズ焼き 680円
ごぼうサラダ 680円
ステーキ 2000円～
出し巻き卵 1000円
つくねの宮島焼 1500円
３．まごころ料理ふな家のだし巻き卵を食べた感想
出し巻き卵 まごころ料理ふな家 1050円
ふわふわ感3 堅さ3 甘さ1 塩2 出汁2 濃さ3
値段が安くないだけあって見た目より重さもあって中身が詰まっている。水分量が多い印象。味付けは自然な味でうっすらと塩感がある。ダシの味も強くなくて食べるとほのかに香る上品な味。甘さはなくて卵の濃さも全開で楽しめる構成になっている。焼印の部分は苦味があって他の味がないので少し気になる。
４．まごころ料理ふな家へのアクセス方法
エリア： 福山市TEL：084-923-2785
住所：広島県福山市船町6-4
営業時間： 17:00～22:00
定休日：不定休
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