目次
- 1. 菓子工房風菓
- 2. 菓子工房風菓はどんな雰囲気のお店
- 3. 菓子工房風菓の卵を食べた感想
- 4. 菓子工房風菓へのアクセス方法
菓子工房風菓（福岡県北九州市）
菓子工房風菓は北九州市小倉の足立山の麓にお店がある洋菓子店です。
2018年にオープンした比較的新しいお店です。
シュークリームやロールケーキ、チーズケーキ、カスタードプリン、クッキー、マドレーヌ、フィナンシェなどたくさんの種類を扱っています。
２．菓子工房風菓はどんな雰囲気の会社
広々としたイートインスペースがあって落ち着ける雰囲気があります。
ディスプレイに並ぶ美味しそうなケーキ達も明るくて魅力的です。
冷凍食材の商社クラレイが運営していますが、それはなぜかと疑問に思われるかもしれません。
菓子工房風菓の場所には、養鶏場があり、そこの新鮮な卵を使った「卵家」という洋菓子店が以前はありましたが閉店することを聞きつけたクラレイの代表が卵家の事業を引き継ぎました。
それは代表の実家が近所で馴染みのあるシュークリームを幼いころからたべてきたこともあるみたいです。
菓子工房風菓の隣には笹尾エッグセンターという鶏卵の卸売会社があります。
卵家の女性店主は笹尾エッグセンターが実家だそうだが、ここの卵は使わず厳選された卵だけを使用していたようです。菓子工房「風菓」の多くのお菓子には卵が使われています。そしておいしい卵を選ぶことも受け継いでいるようです。
３．菓子工房風菓の卵を食べた感想
しあわせプリン 風菓 200円
とてもモチッとしていてクリーミーなプリンで、舌触りは最高。たまごや牛乳の味も強めで甘さも比較的あるけど、後味はサッパリとしている。カラメル部分は甘さ控えめでビターな苦味もある。
４．菓子工房風菓の直売所へのアクセス方法
エリア： 福岡県北九州市TEL：093-482-2430
住所：福岡県北九州市小倉南区湯川4-3-11
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜日・年末年始
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