目次
- 1. 大冷の企業概要
- 2. 大冷の特徴
- 3. 大冷のたまご商品を食べた感想
- 4. 大冷のたまご商品一覧
大冷の企業概要
大冷(だいれい)は水産品冷凍食品を中心とした商品の開発や取扱いを行っている総合食品メーカーです。
本社は東京都中央区月島にあり、支店は北海道から福岡まで全国にあるので幅広く展開しています。
大冷は昭和46年に創業して、おいしさに加え、より食べやすさを配慮し、今では当たり前になっている骨なし魚を発売させて人気になりました。そのパイオニアです。
主に業務用の一般調理冷食、冷凍畜肉加工品、冷凍野菜などを取り扱っています。
２．大冷の特徴
高齢者でも食べやすい食品の販売や業務用冷凍食品の企画・開発をおこなっており、介護施設向け外食も手がけています。
また、安全面でも原料である魚の漁獲情報から、生産工程・品質検査情報まで、生産履歴情報をインターネットで詳細に公開しており、重量に占める割合が上位3位までのものについて原料原産地を公開するなど企業努力も加えられています。
これらの企画開発力と安全性が高く評価され、有名レストランチェーンや 百貨店、スーパー、医療施設など、幅広いところに商品が届けられています。
３．大冷のたまご商品を食べた感想
割烹だし巻（大冷）
商品名：割烹だし巻
メーカー：大冷（東京都）
価格：￥
1個当たり内容量：250g
エネルギー ：
原材料：鶏卵、だし汁、還元水あめなど
砂糖：普通
でん粉：普通
成分分析：塩分。糖質が比較的多め
作り方：機械
ふわふわ感3 堅さ2 甘さ1 塩4 出汁5 濃さ2
ふわふわ感があって柔らかめのだし巻きで、味は甘さが非常に少なくて卵の味もあまり感じることができない。その分だしの味と塩っぽさが強い。だし焼きというイメージに近い。
花五目卵巻（大冷）
商品名：花五目卵巻
メーカー：大冷（東京都中央区）
価格：￥
1個当たり内容量：480g
エネルギー ：
種類：出し巻玉子
作り方：機械
花五目卵巻 大冷
ふわふわ感2 堅さ4 甘さ4 塩2 出汁2 濃さ2
にんじん、とうもろこし、グリンピース、ひじき、ハム、鶏肉の入った卵巻で、すべて切られている。野菜がたくさん入っている分柔らかさはあまりない。野菜の味も主張するところもあって卵の濃さは感じない。玉子焼というよりは伊達巻の味に近くて出汁の味はなくて甘さが強め。
→大冷のだしまきを買う
４．大冷の商品一覧
オムレツジャンボオムレツ
コンビネーションオムレツ
ツナオムレツ
チキンオムレツ
かに風味たまご巻（真空）
パック入ウインナードームオムレツ
ねぎ入卵巻
花五目卵巻
割烹だし巻
きのこ卵焼
かに風味天津
ふんわり玉子
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