目次
- 1. ココ・ファーム
- 2. ココ・ファームはどんな雰囲気のお店
- 3. ココ・ファームのたまご製品を食べた感想
- 4. ココ・ファームへのアクセス方法
ココ・ファーム（鹿児島県鹿児島市）
ココ・ファームは鹿児島県鹿児島市で鶏卵やだし巻き、錦糸たまご、玉子とうふなど鶏卵加工品、小麦粉、砂糖、米の製造販売を行っている会社です。1998年に日本有数のたまごの生産地である鹿児島で創業しました。
工場では最新の機器を取りそろえており、卵は鹿児島県内の契約養鶏場から仕入れたものを次亜塩素酸ナトリウムを使って卵の洗浄、紫外線殺菌装置での殺菌処理、ヒビ卵や血卵、殻の厚みなどの検査もしています。
２．ココ・ファームはどんな雰囲気の会社
ココ・ファームが取り扱っているのは、鹿児島県内産のビタミンＥを強化した藤姫を始め、古市さん夫婦の愛情たまごといったピンク卵や赤卵、太陽の和みを中心とした白卵・赤卵など県内自慢の様々な卵を検査から包装まで行っております。鶏卵や鶏卵加工品は鹿児島や宮崎のスーパーマーケットなどで買うことができます。
商品一覧
藤姫（ピンク卵）
南薩摩の赤たまご（赤卵）
古市さんの夫婦の愛情たまご（ピンク卵）
古市さんの夫婦の愛情たまご（赤卵）
たわわたまご
太陽の和み（白たまご）
太陽の和み（赤たまご）
薩摩育ち（白たまご）
10ｋｇダンボール詰め
厚焼き玉子（チルト・冷凍）
黒酒入り厚焼き玉子
玉子豆腐
温泉たまご
だし巻き（チルド）
薄焼玉子シート（冷凍）
錦糸たまご（冷凍）
五目厚焼き（チルド・冷凍）
大豆水煮（チルド）
揚げ玉
小麦粉製品
食用油
３．ココ・ファームのたまごを食べた感想
だしまき ココファーム
ふわふわ感2堅さ2 甘さ3 塩3 出汁2 濃さ2
国産の鶏卵に砂糖や水飴、塩やでん粉を加えただしまきでダシを何で取っているかは不明。弾力がある食感で堅めでまとまりがある。味についてもだしが効いていてかまぼこを食べているよう。甘さもほどよくあり、塩味もある。卵の味もほどよくあって、おかずとして最適な味と塩の濃さがある。
玉子とうふ ココファーム
国産の鶏卵にだしつゆを加えたもので、タレはみりんと醤油、砂糖、かつお昆布ダシで作られている。食感は密度が詰まっていて柔らかめ。卵の味が程よくて、ダシの味はうっすらある程度。タレを付けなくても食べれるけど、イメージは茶碗蒸しの味がない感じ。
４．ココ・ファームの関連会社一覧
タカイ 鹿児島市泉町13番20号Tel.099-227-7111薩南製糖株式会社 鹿児島県枕崎市仁田浦町163 Tel.0993-76-3131
クロケン 鹿児島市卸本町6番16号 Tel.099-260-2341
ココファーム 鹿児島市南栄6丁目1番11号 TEL: 099-260-3140
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