目次
- 1. 築上鶏卵
- 2. 築上鶏卵はどんな雰囲気の養鶏場
- 3. 築上鶏卵の卵を食べた感想
- 4. 築上鶏卵へのアクセス方法
築上鶏卵（福岡県上毛町）
築上鶏卵は福岡県築上郡上毛町にある養鶏場です。
場所は福岡県の東端で海にも山にも近く、まわりは田んぼと家が点在するようなのどかなところでニワトリは放し飼いにされています。
1963年に創業して、最初はリアカーの卵行商から始まり、コストがかかりますが、放し飼いで大量生産は行わず、直営農場は3棟で約2000羽を一羽一羽、目の届く範囲で飼養しています。
２．築上鶏卵はどんな雰囲気の養鶏場
特徴としては養鶏場とGPセンター(鶏卵自動洗浄選別センター)が併設されているので、その日の卵は、その日のうちに出荷できます。
エサはとうもろこしや植物性油かすなどが入った配合飼料に、海藻・ヨモギ・木酢液等を原料とする地養素という粉末を自家配合しています。
鶏舎の屋内スペースは、フワフワのモミガラを敷き詰め、屋外でも屋内でも自由気ままに寝そべったり、砂浴びできたりと、ストレスフリーでの生活が実現しています。
生活環境にも配慮していて、毎日の拭き掃除はもちろんのこと、床面を中心に噴霧器での消毒も行っています。
作った商品は、ネットショップのほか、10坪規模の直売店舗や近隣スーパーで販売しています。
取り扱い商品は卵のほかに、たまごかけご飯専用醤油、九州産の鶏肉・豚肉・牛肉、町内産の朝採り野菜、放し飼いたまごを使った、プリンなどのスイーツや、天然酵母パンなどを取り揃えています。
商品一覧
放し飼いたまご「かぐやひめ」
築上鶏卵の白たまご
築上鶏卵の赤たまご
３．築上鶏卵の卵を食べた感想
かぐやひめ 築上鶏卵
白身はほどよい弾力で、かなり塩味があるのが特徴。黄身は標準サイズであまり弾力はなくて、コクは少ないけど、旨味を感じられる卵。
→築上鶏卵の公式サイトを確認しよう
４．築上鶏卵へのアクセス方法
エリア： 福岡県上毛町
TEL：0979-72-3123
住所：福岡県築上郡上毛町成恒８２
営業時間：8時00分～16時00分
定休日：日曜日