目次
- 1. アルフォンソとは？
- 2. アルフォンソの店舗やパンづくりとは？
- 3. アルフォンソのたまごサンドを食べた感想
- 4. アルフォンソへのアクセス方法
１．アルフォンソとは？（大分県豊後高田市）
アルフォンソは大分県豊後高田市にあるパン屋さんです。
豊後高田市の中央通にお店を構えるパン屋さんで、商品の中にたまごサンドがあります。
2014年にオープンしたお店の店主は大阪で長年レストランをしており、お店で作るパンが評判だったそうで、移転しました。
場所は昭和の町の商店街にある「赤レンガ」と呼ばれる歴史的な建物の中に入っています。
駐車場は3台あり、バスでは豊後高田停留所から徒歩約8分のところです。
２．アルフォンソの店舗やパンづくりとは？
現在のお店になっている建物は街桂川沿いにある、通称赤レンガと呼ばれる1921年に旧共立高田銀行によって建設された建物を改装して作られたお店です。
店内は1階が販売スペース、2階はカフェスペースになっていて、購入したパンを食べることができます。
店頭にはパンがずらりと並んでいて、山型食パンのアルフォンソやバゲットやデニッシュ、サンドイッチなど約40種類あり、特にハードな食感のパンが人気です。
原材料にこだわるオーナーが一人で手作りしており、素材の選定から配合の比率、製造工程、焼き上げなどにこだわって一生懸命に良い味を作り続けています。
余分なものは一切入っていないため、日持ちはしないそうです。
作ったパンはお店の他に近くの産直市でも販売しています。
アルフォンソの商品一覧
カスクルート
アルフォンソ
バゲット
デニッシュ
サンドイッチ
クロワッサン
パン・ド・ショコラ
パン・ド・ミ
メロンパン
クリームパン
バタール
フルーツケーキ
プリン
クッキー
マーマレード
季節のコンフィチュール
３．アルフォンソのたまごサンドを食べた感想
エッグサンド アルフォンソ
ふわふわ感1 堅さ3 甘さ2 塩2 出汁1 濃さ3
卵サラダはマヨネーズベースで、塩コショウで味付けしてあり、レタスとキュウリを合わせてサンドしている。パンの小麦粉はカナダ産のものを使っている。レタスはしっとりキュウリはシャキシャキ食感で、卵サラダは白身は少し大きく刻まれていて、黄身はしっとりした食感。味はマヨネーズの味は濃くなくて塩コショウも薄味なので、卵の味をしっかり楽しめる。パンは少ししっとりして、ほのかなうま味があり、卵サラダと合っている。
４．アルフォンソへのアクセス方法
エリア：大分県豊後高田市
TEL：0978-25-5186
住所：大分県豊後高田市中央通７１０
営業時間：10時00分～18時00分
定休日：火曜日・水曜日・木曜日
※祝祭日の場合は通常通り営業
駐車場：あり（３台）