目次
- 1. アークの企業概要
- 2. アークで生産される卵の特徴
- 3. アークのたまごを食べた感想
- 4. Ark館ヶ森へのアクセス方法
アークの企業概要
アークは岩手県一関市でArk館ヶ森という体験型の牧場を運営しており、その中で卵を生産しているので紹介します。
アークは1972年に前身の橋本ファームの創業から歴史があり、養豚業をメインにして、Ark館ヶ森は1992年にオープンしました。
自然に囲まれた100haという広大な土地に、木や花、そして動物とのふれあい、無農薬で栽培された野菜や、工房での手作りのハムやソーセージ、牧場内で育てられた豚肉や卵など、安心・安全な食材を味わうことができる、農業生産の現場で農業を見て・食べて・体験できる施設です。
オーガニックレストランとして東北地方で初認証された「自然食レストランティルズ」、自家生産の小麦から作るパンやハーブ製品を販売する「ファームマーケット」など多数の施設があり、その中に「昔たまご」のたまごひろい体験をできる場所もあります。
２．アークで生産される卵の
アーク牧場で生まれる昔たまごはこだわりが詰まっています。
飼育しているのは放し飼いに適した日本原産の「岡崎おうはん」やオランダ原種の「ネラ」です。
飼料の原材料は、ポストハーベスト（収穫後に腐敗を防ぐための防腐剤）フリー、遺伝子組み換えされていないものを原材料とした飼料、また抗生物質などの薬剤は一切使わず、ハーブをブレンドすることで、鶏の免疫力を高めるとともに、たまご特有の臭みをなくしています。
50000㎡のという広大な牧場を放し飼いで大自然の中を元気に走り回り育った鶏が産んだ有精卵なので、安心安全です。
殻は褐色で、大きさに反して黄身の割合が高く、白身がプリッとしていて、濃厚な甘みとコクが感じられると評判です。
たまご拾いから出荷までのすべてを手作業で行い出荷しています。
生産した卵は自然派のお店やネットショップで買うことができます。
アークの商品一覧
館ヶ森高原 昔たまご 満喫セット
昔ながらの放し飼いで育てた鶏の産む有精卵…「昔たまご」の3サイズと、昔たまごを使ったマヨネーズやプリンのセット
館ヶ森高原 昔たまご 3サイズ食べ比べセット
館ヶ森高原 昔たまご小玉
館ヶ森高原 昔たまごの温泉たまご【タレ付き】
館ヶ森高原 昔たまごスープ
３．アークのたまごを食べた感想
昔たまご アーク
白身は弾力が強くて生臭さがないので、とても食べやすい。あっさり感もある。黄身は標準サイズで、弾力があり、密度がとても詰まっていて、濃厚。口に入れた時のコクが最も強くて、後から旨味が訪れる卵なので、おいしい。
→Ark館ヶ森の商品の詳しい情報を確認しよう
４．Ark館ヶ森へのアクセス方法
エリア：岩手県一関市TEL：0191-63-5100
住所：岩手県一関市藤沢町黄海衣井沢山９−１５
営業時間：10時00分～17時00分
定休日： 不明