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みなみエッグファーム（広島県廿日市市）
みなみエッグファームは広島県廿日市市にある個人経営の養鶏場です。場所は廿日市市中心部から山側に行って辺りが山に囲まれた、自然豊かでのどかなところです。
２．みなみエッグファームはどんな雰囲気の養鶏場
最初は団地で烏骨鶏を飼い始めたそうですが、騒音クレームにより飼育を諦めて、廿日市市の田んぼを造成し、2019年に鶏舎を完成させました。特徴は名古屋コーチンや烏骨鶏、ボリスブラウンなどを平飼いで飼育していることです。
鶏のえさには県内産の屑米や小麦粉を混ぜて麦芽カスや米ぬか、もみ殻、かき殻などと発酵させて与えています。
みなみエッグファームの商品
ボリスブラウンの卵
３．みなみエッグファームの卵を食べた感想
ボリスブラウンの卵 みなみエッグファーム
白身はあまり弾力がなくて、黄身もあまり弾力はない。生臭さが少なくて食べやすい。卵が濃厚過ぎることがなく、ほどよいコクと旨味があるので美味しい。
４．みなみエッグファームへのアクセス方法
エリア： 広島県廿日市市TEL：不明
住所：広島県廿日市市原字東後畑2090
営業時間：
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