香川県高松市にある矢野商店の厚焼きたまごを食べた感想

矢野商店の厚焼きたまご（香川県高松市）

矢野商店は香川県高松市中央卸売市場内にあるちくわやすり身、伊達巻専門の製造卸売店です。

1968年に創業して以来、変わらぬ製法を守り続けていて、基本的に国産材料にこだわり、白身の魚を石うすでごろごろ手間隙かけて作ったすり身やちくわは、添加物をほとんど使っていません。

香川県の地産地消にも心がけていて、市場の地魚をはじめ小豆島産オリーブ粉末を飼料にしたオリーブたまごや香川県三木町で栽培されたさぬきくらげなど多数っています。

２．矢野商店はどんな雰囲気のお店

最近ではプロテイン配合の筋肉ちくわやロカボスマートスティック、バジルちくわ、するめいかちび天など新しいアイデア商品開発も積極的に行なっています。

商品の中には創業当時から作っているあつ焼きがあり、魚のすり身とタマゴ、砂糖を合わせて焼き上げています。そして、気まぐれで販売されるあつ焼きサンドは厚焼きの甘さとマヨネーズの味がマッチした人気の商品です。

作った商品は飲食店に卸しているほか、地元の産直市などでも買うことができます。


矢野商店の商品一覧
バジルちくわ
筋肉ちくわ
【冷凍】こってり筋肉ラーメン
ちくわ
はもちくわ
あつやき
だてまき
厚焼きたまごサンド

３．矢野商店の厚焼きたまごを食べた感想

厚焼きサンド 矢野商店
魚のすり身と卵で作った厚焼きを挟んだサンドイッチで、砂糖やからしマヨネーズで味付けされている。中の厚焼きは密度が詰まっていて、柔らかい。魚肉の味はあるけど、からしマヨネーズの味が勝っている。卵もあまり濃くない印象。パン自体にも甘さがあり、ミミもついているので、食べ応え十分。パンの量は多めだけど、厚焼きがしっかり味がついているので、食べれる。

４．矢野商店へのアクセス方法

エリア： 高松市
TEL：087-862-5633
住所：香川県高松市瀬戸内町３０−７３
営業時間：10:00～17:00 （水、日曜日）
5:00～16:00 （月、火、木〜土曜日）
定休日：不定休